Tilsæt smokey smag til dit kød med disse toppicks
At lave god grill er en kunst. Det kræver mere end bare de rigtige værktøjer og udstyr. Du skal have viden og erfaring med madlavning med de rigtige temperaturer. Du bør have nogle tricks og hemmeligheder for at få den unikke smag, alle craves. Med andre ord, god grill er vanskelig. Godt røget grill er derimod umuligt umuligt uden den rigtige ryger.
Kødrøgere kommer i alle former og størrelser, men i det væsentlige gør det samme: at holde kød, når det koger, så det absorberer røgets unikke smagsoplevelser. "Lav og langsom" er navnet på spillet for kødrygere. Nogle rygere lodret eller horisontalt layouter store mængder kød på samme tid. Uanset om du er professionel eller nybegynder, vælger du den rigtige ryger, kan du lave noget med den bedste smag.
Tjek disse top kødrøgere, du kan købe i dag.
Bedste samlede ryger: Masterbuilt 20075315
Den bedste kødryger er ikke nødvendigvis den dyreste eller professionelle. Faktisk kan du gøre meget med en grundlæggende ryger, hvis du har den rigtige mængde varme og madlavningstid. Derfor gør dette topvalg kød til at ryge en simpel opgave ved at give dig alle de væsentlige ting uden en kompliceret opsætning.
Masterbuilt 20075315 er en fuldt lukket rygerovn, der giver en professionel finish til en overkommelig pris. Tilbyder i alt 975 kvadratmeter kogeplads, er rygeren opdelt i fire separate niveauer for at tilberede store mængder kød på samme tid. Træflis er læst i bunden ved hjælp af et integreret læssesystem med en let at rengøre dråbepande, der fanger overskydende kødjuice.
Bedste Budget Smoker: Masterbuilt 20050211
En budget kylling ryger kan være en fantastisk måde at udforske denne unikke verden af grill uden at bruge hundredvis eller tusinder af dollars på udstyr, du ikke er sikker på, vil være nyttigt. For at være den bedste budgetroger skal den stadig have en stor byggekvalitet med lavere pris, så du kan stadig lave enestående grill.
Masterbuilt 20050211 er en udendørs komfur med en simpel opsætning. Drives af gas, ryger sporten en kontrolventil og gnisttænder, der vil skabe en stabil varmekilde nederst på enheden. Fire indvendige røgholdere giver rigelig plads til flere stykker kød for at absorbere de røgfyldte smagsstoffer på én gang. Ydersiden er beskyttet med et sort pulverlag, der vil modstå elementerne udendørs.
Vil du kigge på nogle andre muligheder? Se vores guide til de bedste rygere under $ 400 .
Bedste nybegynder: Weber 721001 Smokey Mountain Cooker
Store rygere kan blive ret komplicerede, når man kommer ind i de indviklede detaljer af varmekilder, rygerlayouter og madlavningstider. De fleste af disse ting vil være overvældende for begynderen. Derfor er det lettere at starte små, når du søger efter din første ryger. Denne brugervenlige, nybegynder ryger vil gøre din første gang rygeroplevelse nemmere og sjovere.
For de nye til røgernes verden er Weber 721001 Smokey Mountain Cooker svært at slå for en virkelig brugervenlig oplevelse. 18-tommer rygeren er en lille vertikal enhed, der fungerer mere som en grill. Ved hjælp af kul til varmekilden indebærer madlavning med rygeren, at kødet skal placeres på enkeltstativet, lukke låget og vente. Kogepladen giver i alt 481 kvadrattommer overflademængde.
Bedste store ryger: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Rygning af kød til stor grill er en tidskrævende proces. For at lave en masse grill er det klogt at gøre så meget af madlavning og rygning som du kan på samme tid. Det er her, hvor store kyllingere virkelig skinner. Ved at tilbyde mere madlavning plads til store mængder kød, kan du reducere den samlede rygningstid.
Dyna-Glo DGO1176BDC-D er en lodret offset-ryger med tilstrækkelig plads til at koge omkring 150 pund kød på en gang. Det vertikale offset-design øger varmekontrollen og en mere jævn røgfordeling, da varmekilden fjernes fra kødet. På indersiden indeholder interiøret seks justerbare kogegrejer, så du kan placere hvert stykke kød for at rumme forskellige størrelser. Denne ryger bruger kul som en varmekilde.
Bedste Offset Smoker: Oklahoma Joe Highland
En hemmelighed til god røget grill er varmekontrol. Mange mennesker bekymrer sig om selve varmekilden, men de skal virkelig tænke på placeringen og mængden af varme. Offset-rygere, for eksempel, forsøger at maksimere den samlede varmekontrol og røgfordeling ved at fjerne varmekilden fra kødet selv. Med lidt mere kontrol og dækning kan du få bedre resultater med samme indsats.
For optimal kontrol og varmefordeling er Oklahoma Joe Highland-rygeren den eneste rigtige mulighed at overveje. Ved brug af holdbare metaller gør den tunge opbygning af ryger det til et godt valg for steder med dårlige vejrforhold. Offset-designet laver brænde på siden og placerer flere dæmpere for at styre varmen og røgen mellem ilden og kødet. Et enkelt opbevaringsstativ giver masser af plads til flere stykker.
Bedste professionelle ryger: Bradley BTDS108P
For de bedste resultater er en professionel kødryger en god tilsætning til enhver barbecuer arsenal. Disse kødrøgere tilbyder normalt mere plads, finere kontrol og et helt lukket miljø for at forsegle i røgen for de bedste resultater. Selvom de ikke er den mest budgetvenlige løsning, er køb af professionel ryger en investering, der vil holde et afkast i de kommende år.
Bradley BTDS108P ryger bringer kød til at ryge ind i den digitale tidsalder. Som en fuldt indbygget lodret ryger skaber denne enhed et lukket miljø, der fælder al røgen indendørs. Seks individuelle stativer giver masser af plads til folk, der ønsker at ryge en stor mængde kød. Alt styres digitalt med en computer, der automatisk ryger kød op til otte timer ad gangen.
Bedste Portable Smoker: Masterbuilt 20073716
Vil du ryge noget kød på farten? Mens du bruger store, tunge rygere er ude af spørgsmålet, er en troværdig elektrisk, bærbar ryger en fantastisk tilføjelse, mens du camping eller har en fest. Røgeren vil ofte give lige plads nok til at lave kød til et enkelt måltid uden at skulle trække rundt i en tung enhed og meget brændstof. Dette kan hjælpe med at skære ned på forberedelsestiden, samtidig med at du får det samme kvalitetsmåltid.
Lille, langsom og lav er den bedste måde at beskrive Masterbuilt 20073716 på. Med et 1.400 watt elvarmeelement fjerner rygeren behovet for traditionelle varmekilder som træ, kul eller gas. En flisebakke er til stede for folk der ønsker en mere traditionel smag i deres kød også. Røgeren leveres med en simpel kontrolopsætning, synlig temperaturmåler og støtteben for at holde enheden opretstående uanset terræn.