01 af 06
Vælg en moden stjernefrugt
Leah Maroney Stjernefrugt er en saftig tropisk frugt dyrket i Thailand og i hele Sydøstasien, Australien, Sydamerika, men også i Hawaii og Florida, så de er nemme at finde på din lokale købmand eller på markedet. Starfrugt er et godt valg i vintermånederne, når de er let tilgængelige. Og fordi de er en god kilde til C-vitamin, kan stjernefrugt hjælpe med at afværge vinterforkølelse og influenza.
Med kun 30 kalorier pr. Frugt plus masser af fiber er stjernefrugt et godt valg for alle, der forsøger at tabe sig. De er også meget sunde - fulde af antioxidanter og flavonoider .
Hvordan vælger man en moden (eller modning) stjernefrugt: Når moden er, vises stjernefrugt hovedsageligt lyse gule med tinges lysegrøn. De kan have nogle mørkebrune langs de fem højder - det er normalt. Kødet skal stadig være ret fast til berøring. Du kan også købe stjernefrugt, når det er grønt og vente på, at det modnes - bare lad det stå på din tæller i et par dage. Når den er overmodig, bliver stjernefrugten helt gul og begynder at have brune pletter overalt.
Godt at spise frisk, men også lækker kogte eller saftede, stjernefrugter er virkelig en af naturens stjerneklare øje vidundere!
Tasty Star Frugt Opskrifter
02 af 06
Klip den mørke spids langs hver kant
Leah Maroney Skyl stjernens frugt, eller vask det let med en grøntsagsklud.
Hold stjernefrugten lodret over et skærebræt eller mod-top. Ved hjælp af en skarp kniv skæres du meget grundigt ned langs hver af de fem højder (eller "stjernespidser"), fjerner og kasserer den brune yderkant.
03 af 06
Skær af Stålfruens Stålende
Leah Maroney Vend stjernens frugt på sin side. Du vil se, at den ene ende af frugten kommer til en top, mens den anden ende er fladere med et mørkt sted (hvor stilken var fastgjort). Afskær dette endestykke og kassér.
04 af 06
Skær stjernens frugt
Leah Maroney Nu er din stjernefrugt klar til at blive skåret. Som et æble kan du skære tynde eller tykke skiver - det er op til dig. Uanset hvad, vil du elske skønheden ved at skære dette vidunderlige naturværk.
Bemærk: Hvis du vil lave mad med stjernefrugt, skal du tjekke din opskrift for instruktioner om, hvor tyk du skal skære den.
05 af 06
Fjern frøene
Leah Maroney Brug spidsen af din kniv, fjern og kassér eventuelle frø (stjernefrugtfrø ligner æbfrø, men kan være lidt større og fladere).
06 af 06
Nyd din stjernefrugt!
Leah Maroney Din stjernefrugt er nu klar til at blive spist frisk eller tilsat salater eller desserter. Starfrugt er også fremragende saftigt og er især lækker kombineret med pæresaft. Det gør også en smuk garnering til retter samt til cocktails. Bare lav en slids i siden af en lille stjernefrugtskive og skub den på glasets side.