Alvorligt kan madlavning ikke være nemmere end denne super hurtige, men lækre franske grillet vandmelonopskrift . Ja, du kan grille denne vidunderlige, forfriskende frugt.
Grillet vandmelon har en røgkvalitet og en intensiveret sødme, alt sammen på samme tid. En perfekt besked om sommerens smag, resultatet er virkelig fantastisk. Denne grillede vandmelonrecept er let at forberede og giver sin lidt eksotiske smag til en række forskellige retter.
Nyd det lige fra grillen, varmt, røgfyldt og forfriskende. Eller sæt det i en traditionel frugtsalat og dryss det med en sød honning citronsauce til dessert.
Alternativt kan du nyde grillet vandmelon som en del af en salig skål . Kombiner det med forskellige oste, vinaigrettes og salat ingredienser til et elegant twist på sommeren hæfteklammer.
Hvad du skal bruge
- 1 medium
- frøfri vandmelon
- Havsalt til smag
- 1 kop
- olivenolie
Hvordan man laver det
- Vask vandmelonskallen, skær melonen i længderetningen, og skiv den derefter i 1 1/4 inch tykke kiler. Trim af og kassér skallen.
- Salt den tilberedte vandmelon og lad den hvile på et stativ med papirhåndklæder anbragt under i ca. 20 minutter. Efter denne tid skal du skylle saltet på alle overfladerne af melonstykkerne, så du har fjernet alt, du vil ikke smage saltet og klæbe dem tørt med rene papirhåndklæder.
- Pensel vandmelon stykkerne overalt med olivenolie. Placer dem på en forvarmet grill over medium høj varme og kog dem i 3 minutter på hver side, indtil grillmærkerne vises. Placer ikke på en for varm grill, eller vandmelonen vil simpelthen scorchere frem for opvarmning gennem og tage på røget smag (grunden til at forberede denne skål).
- Server den grillede vandmelon straks til dine gæster eller brug i nogle af nedenstående forslag. Uanset hvad du vælger, vil du lave denne skål igen og igen.
Betjeningsforslag
Lære at grille vandmelon betyder mulighederne er uendelige.
- Placer grillet vandmelon og gedost på en seng af blandede grønt og dryss salat med en bærbaseret vinaigrette.
- Hakkede grillet vandmelon i mindre terninger og kast dem med sorte oliven, fetaost og vinaigrette.
- Server den grillede vandmelon med et par tynde skiver jalapeno chili peber, et sprøjt af frisk limesaft og et lille strejf havsalt.
- Tilsæt grillede vandmelon stykker til en tropisk frugtsalat til en lidt anderledes smag.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 272 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 29 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |