Er du i mørket om svampe? Oplys dig selv om denne vidunderligt velsmagende svamp, fra basisknappens svamp til de mere usædvanlige sorter. Når du er blevet bekendt med de forskellige svampesorter, kan du prøve en af de mange champignonopskrifter .
Svampe fakta
Der er over 38.000 forskellige svampe tilgængelige, over 3.000 i Nordamerika alene, med varierende farver, teksturer og smag.
Nogle er så sjældne, at de kun vokser i en uge i løbet af året.
De vokser vildt på mange områder, men de fleste svampe på markedet er kommercielt dyrket på gårde. Svampe er ikke afhængige af fotosyntese at vokse. De behøver kun regn og moderate temperaturer til at sprede sig. Den bedste champignonhøst udføres, mens det regner.
Advarsel! Mange svampe er giftige
Nogle områder er kendt for deres dyrebare svampe, men det er vigtigt, at du undersøger dit mål grundigt, hvis du har til hensigt at høste dine egne vilde svampe, fordi mange er meget giftige og livstruende.
Vent venligst ikke på nogen tilfældig kolonne for at bestemme toksiciteten af vilde svampe. Faren forbundet med mange giftige svampesorter kan ikke overbelastes.
Medmindre du er veluddannet i alle typer svampe, især ved identifikation af giftige, er det klogt at købe dine svampe fra en velrenommeret købmand eller købmand i stedet for at jage dem selv.
En simpel identifikationsfejl kan medføre symptomer på svedtendens, kramper, diarré, forvirring, kramper og potentielt resultere i leverskade med en dødelighed på 60 procent eller derover.
Hvorfor tage chancen?