Hoegaarden er den moderne oprindelige belgiske hvid. Der er en række efterlignere, men ingen har virkelig opnået den perfekte balance af subtilitet og kompleksitet, som Hoegaarden gør, synes så simpelt. Jeg havde først denne øl i en cafe i Maastricht, Holland. Det var en virkelig mindeværdig oplevelse. Denne øl var en åbenbaring for mig og på nogle måder var ansvarlig for min løbende fascination med øl.
Jeg var glad for at finde en flaske Hoegaarden på min lokale købmand for nylig, og jeg snatched det op.
Desværre lærte jeg, at det ikke rejser meget godt. Hvor den øl jeg havde i Holland var kompleks og rig på smag, havde flasken, der fandt mig i Missouri, tabt meget. Det er stadig en god øl, men hvis du har en chance, så prøv det så tæt på kilden i Belguim som muligt.
Jeg er ked af at sige, at jeg ikke holdt prøvesmagninger, da jeg havde den første i Holland, så jeg kan kun dele mine noter på Hoegaarden med jetlag. I udseende er det perfekt. Den har et tykt, stenet hoved, der høys højt over glasets kant. Ølen er meget blek, lysere end Pilsner , og overskyet. Skyen bidrager med et hvidt til udseendet, således navnet. Næsen er fuld af frisk humle med nogle korn og gær. Det har en tynd mundfølelse. Bananer og fedter er umiddelbart tydelige i smagen med en sød og krydret finish. Det er en vidunderligt forfriskende øl.
Fordele
- Den oprindelige belgiske hvid
- forfriskende
- Let at drikke
Ulemper
- Rejser ikke godt
- Svær at finde
- Ofte imiteret dårlig
Beskrivelse
- Den oprindelige belgiske hvid
- Lys, forfriskende hvede.
- Vidunderlig sommerøle.
Bundlinjen
Hoegaarden er den oprindelige belgiske hvide øl. Det er bedst nydt så tæt på bryggeriet som muligt, da dette er en øl, der ikke rejser godt.
Men det er stadig en smag værd, uanset hvor du finder den.