Leder du efter en hjemmelavet vegansk fisk erstatning? Stop med at lede!
Lav fiskfiskede vegetariske "fiskestokke" ved hjælp af tofu og tangflager. Disse letbagte eller stegte veganske tofu mock-fiskesticks er fedtfattige, hvis du bager dem og bliver et hit med børnene. Server med en vegansk tartar sauce , ketchup eller endda ranch dressing eller grill sauce.
Se også: Er fisk vegetar?
Flere vegetariske opskrifter
Hvad du skal bruge
- 2 blokke tofu (fast eller ekstra fast, presset)
- 1/4 kop sojamelk
- 2 spsk. soya sovs
- 2 spsk. citronsaft
- 1 kop brødkrummer
- 2 spsk. nori tang (smuldret)
- 1 tsk. citron peber
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Skiv tofu i strimler og belæg godt med mel.
- I en tærteplade eller lavvandet skål skal du blande sojamælken, sojasovs og citronsaft. I en separat skål eller tærteplade kombineres brødkrummer, nori og citronpeper.
- Dyk forsigtigt floured tofu i sojamælkblanding, og coat så godt i brødkrummer.
- Bages i 40 til 45 minutter, vend om en gang til sprød og gyldenbrun. Eller steg i begge sider i en smule olie.
Server med en vegansk tartarsauce .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 204 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 473 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 12 g |