Dette er et let og velsmagende kyllingemel, der er perfekt til en travl dag. Denne sydvestlige kyllingsgryde er lavet med hakket kylling, sorte bønner og majs, kogt ris og krydderier sammen med en let hjemmelavet sauce og valgfri ost påfyldning.
Se også
Kylling og Rice Skillet
Bagt kylling og ris med Cheddarost
Let kylling og broccoli gryderet
Hvad du skal bruge
- 2 kopper kogte ris
- 1 1/2 kop krydret kogt kylling
- 1 kan (15 ounces)
- sorte bønner , drænet, skyllet
- 1 kan (11-15 ounces)
- Majs i mexicansk stil , drænet
- 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater, lidt drænet
- 1 tsk tørret cilantro blade eller 1 spsk frisk hakket koriander, valgfri
- 1 tsk jorden spidskommen
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk tørret blad oregano
- 1 spiseskefuld
- chili pulver
- 1/4 til 1/2 tsk jordrød eller chipotle peber til smag
- 4 spsk smør
- 4 spiseskefulde mel
- 1 kop mælk
- 1/2 kop kylling bouillon
- 1/4 tsk groft malet sort peber
- 1/2 tsk salt
- 1/2 til 1 kop Cheddar eller Monterey Jack ost, valgfri
Hvordan man laver det
- I en stor skål kombineres ris, kylling, bønner, majs, tomater, koriander, spidskommen, hvidløgspulver , oregano, chilipulver og varm peber. Rør for at blande.
- I en gryde smelter smør over medium-lav varme; rør i mel indtil godt blandet og boblende. Rør gradvist i mælk, kylling bouillon og salt og peber. Kog, omrør hele tiden, indtil den er fortykket og boblende. Rør i ris og kylling blanding. Smag og juster krydderier, tilsæt mere salt og / eller peber efter behov.
- Sked i en let smurt 2-kvarts gryde.
- Bages ved 350 grader F i 25 til 30 minutter, eller indtil boblende. Stænk osten ca. 5 til 8 minutter, hvis det ønskes, før det er færdigt.
- Server med en creme creme og hakket grønne løg og tomater, hvis det ønskes.
Serverer 6.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 984 |
| Total fed | 32 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrium | 694 mg |
| Kulhydrater | 124 g |
| Kostfibre | 18 g |
| Protein | 52 g |