Denne lette kylling er velsmagende med ris, eller brug pastaen efter eget valg. Du er velkommen til at bruge skåret asparges i stedet for ærter eller bruge en anden grøntsag.
Hvad du skal bruge
- 4 kyllingebryst halvdele (udbenet, uden hud)
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 6 ounce svampe (skåret babyportabella eller knap champignon)
- 3/4 kop kylling bouillon
- 4 1/2 til 5 1/2 ounces boursin ost (med hvidløg og urter)
- 1 kop ærter (optøet fra frosne)
- 8 til 12 druer tomater (halveret)
- 1 spiseske persille (frisk, hakket)
Hvordan man laver det
Vask kyllingebryst halvdele; pat tørre. Sæt kylling mellem plader af plast og pund forsigtigt til en jævn tykkelse. Drys med salt og peber.
I en stor stegepande varmes olivenolie og smør over medium varme. Tilsæt kylling og kog i 5 til 7 minutter på hver side, eller indtil brunet og kogt igennem. Fjern til en plade og hold den varm.
Tilsæt svampene til samme stegepande og sauté indtil det er ømt. Tilsæt kylling bouillon og optøede ærter.
Kog i 1 til 2 minutter. Rør i Boursin-osten, indtil den er godt blandet. Tilsæt kylling og tomater; rør for at blande, dække og varme igennem. Fjern fra varme. Drys med persille, hvis det ønskes. Serveres over varm kogt fettuccine eller lignende pasta.
Se også
- 40 Delicious Slow Cooker Chicken Opskrifter
- 50 Easy Chicken Opskrifter
- Top 20 Bagt Kylling Opskrifter
Du kan også lide