Hjemmelavede blandinger er en fantastisk måde at hjælpe dig med at holde fast i en diæt, uanset om du reducerer kalorier eller natrium eller skal forblive væk fra kunstige ingredienser. Du kan variere det til din smag for at udelade de ingredienser, du ikke kan eller ikke vil spise. Du vil måske tilføje cayenne peber eller forskellige urter til opskriften. Uanset hvilke ændringer du laver, skriv dem ned
Denne opskrift gør en velsmagret og rig sovs, der er perfekt over kødbrød, noget rostbiff eller kartoffelmos.
Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted.
Hvad du skal bruge
- 1-1 / 3 kopper tørt fedtfri mælkepulver
- 3/4 kop instant blend mel (Wondra)
- 1/4 kop oksekød bouillon granulat
- 3 spiseskefulde hakket løg
- 1 tsk tørret timian blade
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk tørret marjoram blade
- 1/2 tsk hvid peber
- 1/2 kop smør
- 1 spiseskebrune sauce til sovs (Køkkenbuket), hvis det ønskes
Hvordan man laver det
1. I en medium skål kombineres mælkepulveret, melet, bouillongranulerne, hakket løg, timian, løgpulver, marjoram og peber, og rør med en vispisk for at blande grundigt.
2. Brug en konditorblender eller to knive til at skære i smørret, indtil smørret er jævnt fordelt og partiklerne er fine. Drizzle brun sauce til sovs, hvis du bruger, over blandingen og rør med en wire whisk indtil blandet.
3. Skal blandingen i en 3 kop beholder med et tæt tilpasningslåg og opbevares i køleskabet. Etiket med dato og indhold. Brug sovsblandingen inden for 4 til 6 uger.
At lave oksekødsaus:
1 kop koldt vand
1/2 kop oksekød sovs blanding
Hæld vand i en lille gryde. Gradvis rør oksekødsås blande i vandet ved hjælp af en wire whisk. Kog over medium varme, omrør konstant, indtil sovs er glat og fortykket, cirka 3 minutter. Gør ca. 1 kop
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 128 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 432 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |