Hvis du nogensinde har lavet avocado is, så ved du, at det bare er ikke underligt. Det er faktisk lækkert. Avocados, som teknisk set er en frugt, har en meget mild - men rig smag og en meget cremet, men alligevel rig tekstur. Der er intet om avocadoer, der ikke giver mening med søde ingredienser versus salte - det er bare, at de fleste af os kun har oplevet avokadoer i en salig sammenhæng som guacamole eller salat og så videre.
Jeg tilbragte en søvnløshed-riddende nat med at tænke på andre grønne fødevarer, som jeg gerne vil se matchet med avocadoer i is og grøn te var vinderen. Og jeg fortæller dig, denne is var lige så stor. Jeg tror, jeg vil tilføje lidt mere limesaft næste gang, og en anden gang ville jeg også prøve nogle hakket krystalliseret ingefær. Og farven - hvad kalder du nogensinde denne grønne? Jeg vedder på, at J. Crew ville komme med noget godt. Lichen. Forårsblade. Verdant. Åh, vent, jeg har det: Green Tea Avocado.
Hvad du skal bruge
- ½ kop vand
- ½ kop sukker
- 3 grøn teposer
- ¼ kop ingefær sirup eller honning
- 2 modne avocadoer
- 1 spsk limejuice
- ½ kop fuldmælk
- 1 kop tung fløde
Hvordan man laver det
- Bring vandet og sukkeret i kog i en lille gryde og rør til sukkeret opløses. Tilsæt teposer og stejl i 15 minutter. Fjern teposer, rør i ginger sirup eller honning, så afkølet te, og sæt i køleskabet for at slappe af i 1 time.
- Skær avocados i halvdelen, fjern gruberne og skænk kødet i en blender. Tilsæt den kølede te-sukker blanding, lime juice, mælk og fløde og puree indtil glat.
- Skraber blandingen i en skål, tryk et stykke plastikfolie på overfladen af blandingen og afkøles i mindst 5 timer og op til 8.
- Fremstil blandingen i en ismaskin i henhold til producentens anvisninger. Serveres straks, eller opbevares i fryseren i op til 1 dag. Opbevaring i fryseren vil skabe en hårdere tekstur.
Hvad er hemmeligheden med den perfekte iskrem?
Brug en metal iscreme og dunk skeen i varmt eller varmt vand først. Dette gør din iskrem let at scoop, selvom den er frossen hårdt.
Gå ikke glip af disse andre kolde og søde godbidder:
Sådan laver du en Jordbær Milkshake
Oreo Milkshake
Caramel Chocolate Frappe
Uanset hvad du gør med dine avokadoer, er det et trick til at skære Avocado Pænt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 532 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 17 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Kulhydrater | 41 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 8 g |