Nem Tofu Scramble Opskrift

Tofu Scramble er en populær vegansk morgenmadskål svarende til røræg. Selv om denne opskrift kræver løg og grøn peber, skal du prøve at tilføje nogle mocke kødkrummer eller eksperimentere med forskellige grøntsagskombinationer, såsom spinat, svampe og grønne løg. Mulighederne for tofu scramble er uendelige! Prøv en curried tofu scramble med spinat eller denne cayenne krydret tofu scramble . Indpak i en mel tortilla til en nem morgenmad burrito.

Hvad du skal bruge

• 1/2 løg (terninger)
• 1/2 grøn peberfrugt (terninger)
• 1 blok tofu (drænet og presset)
• 2 spiseskefulde olie (eller margarine)
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løg pulver
• 1 spsk sojasovs
• Valgfri: 1/2 tsk gurkemeje
• 2 spsk
• næringsgær

Hvordan man laver det

1. Forbered først din tofu. Som de fleste tofuopskrifter vil tofu scramble smage bedst, hvis du trykker tofu først. Dette tillader tofu at absorbere flere af de aromaer og krydderier, som du tilføjer til det. Det er et ekstra skridt, men det tager kun et par minutter.
2. Når din tofu er godt presset, skære tofuen i ca. 1 tommer terninger. Brug derefter enten dine hænder eller en gaffel til at smuldre det lidt for at få den konsistens, du kan lide for din krypterede tofu.

1. Derefter opvarmes olien eller margarinen i en stor stegepande eller stegepande og sauté den hakkede løg, peber og smuldret tofu i 3 til 5 minutter, omrøring ofte.
2. Derefter tilsættes hvidløgspulver, løgpulver og sojasovs og reducer varmen ned til medium. Lad din tofu koge 5 til 7 minutter mere, omrør ofte og tilsæt lidt mere olie, hvis det er nødvendigt. Tilslut tilføringsgæren og rør om for at kombinere godt og sørg for, at din tofu er godt belagt.
3. For at servere din tofu scramble kan du spise det lige som det er, topp det med salsa eller pakk det op i en varm mel tortilla med en smule salsa til en morgenmad burrito eller top med soja eller mejeriprodukter ost.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	326
Total fed	21 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	587 mg
Kulhydrater	16 g
Kostfibre	4 g
Protein	26 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)