Komfur-Top Applesauce Opskrift

Denne enkle appelsauce opskrift er så meget bedre end flaskevarer i butikken, og du behøver ikke noget specielt udstyr for at bevare det sikkert.

Hvad du skal bruge

• 3 pund / 1,36 kg æbler
• 1/2 kop / 118 ml æblejuice (eller vand)
• 2 spiseskefulde / 35 ml citronsaft (frisk)
• Valgfrit: 1 stok kanel
• Valgfrit: 2 spsk / 35 ml honning (eller 1 1/2 spsk / 21 g sukker)
• Valgfrit: 1/4 tsk muskatnød (jord)

Hvordan man laver det

1. Vask og kerne æblerne. Skær i skiver eller bidder ikke tykkere end 1 tommer tykt. Hvis du har en fødevareprocessor eller en fødevarefabrik, der skal bruges efter æblerne tilbereder, behøver du ikke at genere dem. Hvis du vil mashing æbleauce med hånden (med en kartoffel masher), så er det værd at tage sig tid til at skrælle æblerne.
2. Sæt de præparerede æblestykker i en stor, ikke-reaktiv gryde (ikke aluminium eller ikke-emaljeret støbejern) og bland dem med sukker og krydderier, hvis de anvendes.

1. Hvis du bruger honning i stedet for sukker, opløses det i vandet separat i stedet for at blande det med æblerne.
2. Kombiner vand og citronsaft. Bland i honning, hvis du bruger. Hæld væskeblandingen over æblerne.
3. Kog æblesauce over medium varme i ca. 25 minutter, omrør ofte, indtil de er grødet.
4. Fjern kanelpinden, hvis den anvendes. På dette tidspunkt kan du enten blande æbleauce med en kartoffelmasker (eller bunden af ​​en vinflaske), køre den gennem en fødevarefabrik eller purere det i en fødevareprocessor.

Applesauce er let at bevare til fremtidig brug. Det fryser godt, og det blinker også smukt.

At kan æbleauce:

1. Fyld ren pint eller halvpint krukker (det er ikke nødvendigt at sterilisere krukkerne til denne opskrift), der forlader 1/2-tommers hovedrum mellem toppen af ​​maden og kantenes fælg. Brug en smørkniv eller en lille ske til at frigive nogen luftbobler.
2. Tør af krukkerne af krukkerne med et fugtigt papir eller rent kludhåndklæde (enhver mad, der sidder fast på fælgen, kan forhindre en god forsegling). Fastgør lukningslåger. Fremgangsmåde i et kogende vandbad i 20 minutter. Juster til din højde, hvis det er nødvendigt.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	99
Total fed	0 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	3 mg
Kulhydrater	26 g
Kostfibre	5 g
Protein	1 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)