Du kan finde mange opskrifter til Champagne-cocktails, men der er kun én Champagne-cocktail. Det er en klassisk drink, som alle bør vide, og en nem måde at tilføje pizazz til det gennemsnitlige glas mousserende vin.
Champagne cocktailen er en sjov og let at blande op. Den traditionelle måde at gøre det på er at mætte en sukkerrør med Angostura Bitters , så top det med din yndlingsbrandy og mousserende vin. Når champagnen hældes, opløses sukkeret og skaber en flot boblefont i fløjten. Det er helt spektakulært, og dine gæster vil elske det.
Vælg en god champagne til denne drink, fordi den bidrager med størstedelen af smagen. Jo bedre du smager Champagne, desto bedre bliver cocktailen.
Hvad du skal bruge
- 1 sukkerrør
- 2-3 bindestreger Angostura Bitters
- 1 ounce brandy
- 4-6 ounce Champagne
- Garnér: Orange skive
- Garnér: Maraschino Kirsebær
Hvordan man laver det
- Sæt sukkerrøret i bunden af en Champagne-fløjte .
- Mæt kuben med bitter.
- Tilsæt brandy.
- Fyld med champagne og se sukkerkuben opløse.
- Garnér med den orange skive og maraschino kirsebær .
Nøglen til en stor champagne cocktail
Til dette og alle Champagne-cocktails er det bedst at tilføje Champagne i sidste øjeblik.
- Åbn flasken lige før du serverer de friskeste bobler og den bedste visuelle, da sukkerkuben opløses.
- For hurtigere service på en fest, forberede alle de briller du har brug for med alt undtagen Champagne. Når flasken er åben, skal du bare begynde at hælde brillens linje.
Hvor stærk er Champagne Cocktail?
Vinerne varierer i deres alkoholindhold og for at vurdere styrken af denne cocktail , lad os holde fast med gennemsnittet på 12 procent ABV for vinen. Forudsat at du hælder 5 ounce Champagne, vil din drink veje omkring 17 procent ABV (28 bevis).
Selv med en 80-bevis brandy er det stadig en forholdsvis let drink i cocktailverdenen. Vinverdenen er en anden sag, og i den sammenhæng er det ret stødt.
Variationer på Champagne Cocktail
Som du kan forestille dig, har en drink så gammel og populær som Champagne-cocktailen inspireret til en række nye udgivelser. Hvis du bare ikke kan stoppe med at blande din Champagne, giv en af disse opskrifter en prøve.
Champagne Fizz
Også kaldet en diamantfizz, den Champagne Fizz er som den raffinerede big sister af den populære gin fizz . Det er brugen af champagne, snarere end sodavand, der skelner mellem de to drikkevarer og bringer denne tættere på Champagne-cocktail.
- Ginfizzens æg spredes ofte i Champagnefizzen, selvom du kan vælge at tilføje den. Hvis du gør det, skal du ryste det mere, end du normalt ville.
- Du vil også bemærke, at denne drik følger fizz karakteristisk for at blive serveret over is. Det er sjældent blandt Champagne-cocktails.
- Vælg en god London tør gin og en tør Champagne (mærket brut) til den bedste Champagne fizz.
For at gøre drikken, bland 2 ounce gin , 1 ounce frisk citronsaft og 1 tsk sukker i en cocktail shaker fyldt med is.
Ryst godt og spænd i et highballglas fyldt med is, inden du lægger det på med Champagne.
Den Woodford Reserve Champagne Cocktail
Denne Champagne Cocktail er fra den maleriske kokbog, "The Woodford Reserve Culinary Cocktail Tour." I den er den brandy af den traditionelle champagne cocktail erstattet med bourbon og i stedet for en sukker kube og bitters, der beskæftiger en sød vanilje simple sirup.
For at lave en drink, hæld 1 ounce Woodford Reserve Bourbon Whiskey i en Champagne-fløjte med 1/2 ounce vanilje simpelsirup , derefter top med 4 ounce Korbel Champagne. Garnér med en halv vanillebønne.
Om den vanille bønne ... Mens en vanilje bønne garnering lyder som en god ide og gør en fantastisk præsentation, kan det være en dyr løsning. En enkelt bønne kan koste over $ 10, og du vil måske tænke på at gemme disse dyrebare bønner til andre formål end en garnering (som den enkle sirup). Drikken ser godt ud uden den.
Køb Premium Madagascar Vanilla Bønner på Amazon
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 90 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |