Denne opskrift er en god side skål til enhver røget kød eller kan være et lækkert supplement til supper og gryder. Sæt squashen i rygeren i et par timer, før du er klar til at spise.
Hvad du skal bruge
- 3
- Acorn Squash (halveret og frøet)
- 1/4 kop (60 ml) brunt sukker
- 1/4 kop (60 ml) smør
- 3 teskefulde (45 ml) olivenolie
- 1 tsk (5 ml) kanel
- 1 tsk (5 ml) chilipulver
- 1 tsk (5 ml) muskatnød
Hvordan man laver det
1. Påfør olivenolie for at skære side af acorn squash. Dæk med folie, sørg for at poke huller for at lade damp og røg igennem.
2. Forbered ryger. Placer squash på røgstativ nedskåret. Røg ved 225 grader F / 100 grader C i 1 1/2 til 2 timer.
3. Når squash er færdig, fjern fra ryger og lad det sidde. I mellemtiden smelter smør, sukker og krydderier i en gryde. Placer en ske på hver squash halvdel, når du er klar til at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 149 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |