Lær hvordan man laver de bedste friske Margaritas og Daiquiris
Blandede cocktails er en god godbid og en sjov tilføjelse til fester, især om sommeren. Det kan være svært at få konsekvente resultater i starten, men et par tips hjælper dig med at oprette gode margaritas og daiquiris hver gang.
Blending perfekte cocktails gang efter gang tager øvelse og et niveau af tålmodighed, der hurtigt kan læres. Det er meget nemt at lave en chunky cocktail og lige så let at lave en suppe.
Disse tips vil gå dig igennem processen med at blande gode drinks hele sommeren .
5 trin til perfekt blandede cocktails
- Tilsæt væsker, saft og frugt til blenderens krukke og bland til blandingen. Ved at gøre dette før tilsætning af is sørger du for at disse ingredienser blandes ordentligt, inden blenderen går på arbejde på isen.
- Skyl frugt under rindende vand og fjern eventuelle stænger eller hud. Hak i stykker på ca. 1 tommer.
- Skyl urter og rive i mindre stykker , fjern eventuelle stængler.
- Hvis indersiden af blenderens låg er aftagelig, gør den en stor målekop. Lær hvor du skal fylde det for et skud af tequila eller rom, og du kan forhindre, at dine drikkevarer bliver for svage eller for stærke.
Tilsæt revnet is. Mindre is er bedre, så start med ca. 1 kop pr. Drink. Du kan altid tilføje mere is senere i blandingsprocessen, hvis du opdager, at drikken er for vandig.
- Start med revnet eller knust is, fordi kuber beskatter motoren ud over det, der er nødvendigt, og kan forkorte blenderens motor og knive levetid.
- Hvis du har en hård blender, kan det være muligt at hugge isen for dig.
- En Lewis taske er en nem måde at knuse isbiter på, og det er en lille, værdig investering for din bar.
- Fastgør låget på krukken og begynde at blande med langsom hastighed. Det er her, hvor pulsmodus er praktisk, fordi du kan starte og stoppe motoren i korte udbrud for at hugge store ingredienser og is.
- Byg op hastigheden. Arbejd gennem blenderens hastighedscyklusser trin for trin for de smukkeste, chunk-free frosne cocktails.
- Tjek resultaterne. Når du bemærker, at blenderen ikke længere lyder som om det knækker store isstykker, skal du kontrollere drikkens konsistens.
- Åbn låget, efter at motoren er stoppet og rør med en spiseske (den lange aksel er den perfekte længde for at nå bunden). Hvis du bemærker store stykker, vil du gerne gentage trin 3-5, indtil de er alle sammenblandet.
- Hvis blandingen er for tynd og vandig, skal du tilføje flere is og blande igen.
- Hvis blandingen er for chunky, tilsættes en af dine flydende ingredienser og blandes igen. Start lille, fordi det er let at forstyrre balancen og gøre det for vandet (hvilket betyder at du har brug for mere is og cyklen fortsætter).
Et par endelige tips til blanding af cocktails
- Brug frisk frugt, når det er muligt.
- Hold kulsyreholdige drikkevarer ud af blenderen, medmindre du vil have et stort rod.
- Find den rigtige blender til dig ved at læse disse blender køb tips.
- Rengør din blender efter hver brug, især hvis du skifter til en anden cocktail.
- Hold låget på din blender, mens motoren kører for at forhindre, at den kommer ud og sender din drikke over hele linjen.