01 af 05
Hvad man kan forvente med Boxing Day mad, drikke og opskrifter
Jennifer Pallian Hvor grådige vi er i Det Forenede Kongerige, det er ikke nok, at vi har juledag som en nationalferie, vi har også boksedag den 26. Boxing Day er unik for briterne og det britiske commonwealth. Der er så mange grunde til denne dag, mange der vedrører den sociale historie i ferien, men hvad det ikke er noget at gøre med boksning af sporten. Først og fremmest er det tid til at fortsætte julefestivalerne og omfatter selvfølgelig både mad og drikke.
Maden på Boxing Day fortsætter med at være levende og festlig, men tjener overvejende som en buffet eller en mindre formel dag end den før. Så for kokkene i huset er det noget af en lettelse, at man ikke kædes til komfur hele dagen. I stedet er det en dag til retter, der er lavet i forvejen og en fantastisk måde at bruge op på Tyrkietrester og tiden til at bringe nogle af stalwarts af den britiske buffet bordet; skinke, tærter, julekage og hakketærter .
02 af 05
Planlægning af din menu til boksedag
Harry Potter Bite-Sized Spicy Pumpkin Pasty Opskrift. Elaine Lemm Oftere end ikke, serveres Boksdagsmad som buffet, selv et åbent hus til familie og venner, så maden så meget som muligt skal laves på forhånd, som er i stand til at stå omkring i et stykke tid eller hurtigt at genopvarme. Så, om de uventede gæster falder uden varsel, eller hvis du er klar og forberedt på et bestemt tidspunkt, vil dine stressniveauer bidrage til at være mindst, og din parat til at være i fuld gang du vil ikke være den, der sidder fast i køkkenet.
03 af 05
Make-Ahead Savory Opskrifter
Traditionelle Game Pie. Getty Som jul og boksedag er midt om vinteren, så afspejler mange tærter og pastier sæsonen og er chok fulde af kød, især spil og krydderier. En traditionel Game Pie er utvivlsomt tæren til Boxing Day som det opsummerer alt det, der er smukt om britisk mad om vinteren.
En anden yndlingspai er svinekødssnitten. Disse er notorisk vanskelige at gøre og for at få det rigtige, da de er fiddly og tidskrævende. Så selvom du kan nyde svinekødspander, er der mange eksperter derude, så hvis du er skubbet til tiden for at være ærlig, skal du købe en.
En dejlig lille pasty så dejlig til fester og buffeter er Harry Potter Pumpkin Pasties. De kan se ud som en traditionel Cornish Pasty, men i stedet for en kødfyldning har i stedet krydret, brændt græskar i stedet for at gøre dem mere berømte.
Efterladt Tyrkiet
Medmindre du har haft en sulten hamsterrunde til juledag, er der bundet til at være nogle resterende julefugle, som selvfølgelig er perfekt til Boxing Day bordet. Det kan serveres koldt eller opvarmet igennem lidt med en lidt tilsat varm sovs, en trussel tranebærsauce og måske endda lidt brødssauce. Du kan selvfølgelig slå kødet helt ind i en anden skål, hvis du har tid, her er et par restrester til at friste dig.
Altid praktisk at holde en lille røget laks i køleskabet over julen, det holder godt og kan piskes ud for at tilføre en lille fishiness til en Boxing Day Table.
Intet britisk Boxing Day madbord ville være komplet uden en traditionel skinke. Server det varmt eller koldt med piccalilli, med krydret, velsmagende syltede løg og måske en dun chutney.
Stilton Ost er den traditionelle ost på julebordet, men der er ikke behov for at begrænse dig til bare en; sorten af britisk ost er enorm. Følg min valg ost guide for at hjælpe dig med at beslutte, hvilke oste arbejde.
04 af 05
Søde ting til Boxing Day
Julehakkekage. Diana Miller / Getty Images I julen drejer det sig om rige, tørrede frugter, krydderier og masser af treacle og gyldne sirup. Frisk frugt er ikke bedst i Storbritannien i denne tid af året, så disse rige, konserverede frugter er så meget bedre og så traditionelle, de er smag af julen.
Der er flere tærter og kager, der straks kommer til at tænke på at passe til denne regning - Hakkekage - er Must Have . Der er simpelthen ingen måde at selv tænke på jul uden bakker og bakker af disse frugtagtig, krydrede konfektioner. De er jul. Glem ikke varianterne også kødkage- og æblekageopskrift eller cupcakeopskrift, og en, der aldrig skal glemmes, er en julebakewell-tærteopskrift .
Kage, selvfølgelig er den allestedsnærværende julekage et must på buffetbordet, det er godt alene og fungerer også rigtig godt med et stykke ost. Men for variation og gøre det lettere, en julkryddet Victoria Sandwich , og for chokolade elsker, Chocolate Yule Log eller for traditionalisten, en skotsk Dundee Cake.
Gør det ikke, hvad du gør dog, glem det klassiske af julefterretter en klassisk britisk Trifle den perfekte dessert til Boxing Day Buffet.
05 af 05
Drikkevarer til Boxing Day
Sygma via Getty Images / Getty Images I det væsentlige vil enhver af de drinks, der serveres til juledag , være lige så velegnet til Boxing Day, maden er jo meget ens, bare ikke så formel. Champagne er naturligvis et must. Altid populær i Storbritannien er en Flaske Port til jul .
Hvis du serverer vin til Boxing Day, så takket være Stacey Slinkard, vil du være i stand til at forhandle dig rundt om det komplekse emne Which Wines to Serve at Christmas.
Hvis du blev organiseret i oktober, kan du forhåbentlig få nogle dejlige hjemmelavede Sloe Gin til at tilbyde runde.
Og selvfølgelig skal der altid være et udvalg af alkoholfrie drikkevarer til de ikke-drikkere, drivere og unge. Elderflower Cordial er altid velkommen, det er en drink perfekt til en fest.