Fik porre? Spis dem til morgenmad! Denne nemme vegetariske champignon og porre omelet opskrift er en hurtig måde at få nogle grøntsager sammen med dine morgenæg, og porrerne giver en rustik, jordagtig smag, der passer godt til æggene. En nem vegetarisk omelet er en hurtig vegetarisk morgenmad til enhver dag i ugen.
Kan du lave mad omeletter til en hurtig frisk morgenmad? Her er flere vegetariske omelet opskrifter.
Hvad du skal bruge
- 6 æg
- 1 knivspids salt (efter smag)
- 1 pinch peber (efter smag)
- 1 spsk porre (terninger)
- 1 spsk løg (terninger)
- 4 svampe (terninger)
- 1 spsk smør (eller margarine)
Hvordan man laver det
- Pisk æggene, saltet og peberet sammen, indtil det er godt slået.
- I en stor stegepande eller stegepande skal du lave porrer, løg og svampe i smør eller margarin i ca. 3 til 5 minutter eller indtil løgene er bløde. Tilsæt grøntsager til æg.
- Hæld halvdelen æg og veggies i stegepanden og kog til færdig, fold i halvt lige før færdig. Gentag med den anden halvdel af blandingen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 350 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 640 mg |
| Natrium | 1,056 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 26 g |