Chipotle, græskar og cremet ost kommer sammen i den lækker røgfyldte, krydrede og glatte dukkert. Det er den perfekte faldeostdyp! Græskarpuréen komplimenterer perfekt den røgfyldte chipotle pepper til en krydret og cremet ostdyp.
Nogle kan sneer på Velveeta, men det er virkelig den perfekte base for enhver mexicansk stil ost dip . Du kan også erstatte med amerikansk ost. De begge med at opretholde en cremet tekstur uden adskillelse.
Denne dip samles super hurtigt. Det er kun få ingredienser og kan mikrobølges til perfektion på under fem minutter! Du kan også varme denne dip i en fonduepotte eller på komfuret. Hvis du opvarmer det på ovnen, så sørg for at være meget opmærksom på det og rør om det ofte. Osten kan brænde meget nemt!
Hermetisk græskarpuré smager lækkert i denne opskrift, men du kan også lave en hjemmelavet græskarpuré. Stege græskar, scoop det ud og tilføj til ost sovs! Du kan også erstatte græskar til butternut squash puree eller endda sød kartoffel. De har alle lignende teksturer og smagsprofiler.
Du kan nemt finde dåse chipotle peber i de fleste købmandsforretninger. Tjek den importerede ganggang, hvis du ikke kan finde den med taco ingredienserne. Chipotlerne er pakket i en røgfyldt adobosauce. Denne sauce har en lækker og unik smag, der smager fantastisk i denne ostepip! Lidt går langt, så du behøver kun 1-2 teskefulde saucen. Nogle chipotle peber er varmere end andre, og der er virkelig ingen måde at fortælle, hvornår du køber dåsen. Smag dem, før du tilføjer, hvis du er bekymret for at være for krydret! Du kan også undgå at tilføje frøene fra chilen, hvis du ønsker at skære ned på varmen!
Hvad du skal bruge
- 1 lb af Velveeta ost
- 1 dåse Rotel-tomater og chili, undrained
- 1/3 kop dåse græskarpuré
- 2 dåse chiliotle chili og 2 teskefulde af adobo sauce
- Tortilla chips
Hvordan man laver det
- Kube Velveeta osten i cirka en tomme terninger. Anbring osten i en mikrobølgefri skål.
- Åbn dåsen Rotel-tomater og chili, herunder saften fra dåsen, og tilsæt den til osten. Tilsæt derefter græskarpuréen. Rør forsigtigt til bare at kombinere.
- Hak Chipotle Chiles i en fin terning og tilsæt dem og 2 teskefulde adobo sauce fra dåsen til osteblandingen. Rør blandingen.
- Placer skålen i mikrobølgeovnen og opvarm i et minut. Fjern forsigtigt fra mikrobølgeovnen og rør. Mikrobølgeovn i et minuts intervaller, omrøring imellem, indtil osten er helt smeltet og er varm!
- Server Queso med tortilla chips eller vegetabilske pinde. Hvis osten bliver fast efter servering, simpelthen mikrobølgeovn i et øjeblik.