New York City ostebutikker

Der er dusinvis og snesevis af madbutikker i New York City, der sælger ost. Et mindre antal af disse butikker tilbyder, hvad jeg kan lide at kalde en "ostoplevelse" - et bredt og / eller omhyggeligt kureret udvalg, kyndigt personale og enestående atmosfære.

• 01 af 04

  Murrays
  Murray er etableret i 1940 og gik gennem flere inkarnationer, ejere og lokationer, inden de blev det i dag: en travl gourmetbutik kendt primært for sin store ostevalg. Der er altid noget nyt at opdage på Murray's og personalet er lidenskabeligt om, hvad de sælger.

  Placeringer:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. mellem 6 og 7
  • Grand Central: 43rd St. & Lexington (i centrum af markedet)

• 02 af 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby er en pint-størrelse stall inde i Essex St. Market fokuserer på amerikansk ost i oste i det nordøstlige USA. Udvalget roterer med årstiderne, og du vil altid finde en ost, du aldrig har set i andre ostebutikker. Personalet er venligt og så er kunderne; samtaler ofte bryde ud foran den lille ost sag. Ejeren, Anne Saxelby, fik sin start på Murray's osteshop og arbejdede også på flere små mælkebedrifter i USA og i udlandet.

  Beliggenhed:

  • Lower East Side: 120 Essex St. i Delancey

• 03 af 04

  Di Palo Fine Foods
  DiPalo-familien har været i handel med at sælge importerede italienske oste, kød og andre kulinariske produkter i Little Italy i fem generationer. Denne butik er en perle, fyldt med autentiske produkter, der sælges til rimelige priser. Deres valg af ost er strengt italiensk - sørg for at prøve deres hjemmelavede Mozzarella. No-nonsense personalet er effektivt og vant til at håndtere en konstant linje af mennesker; sjældent undlader de at tilbyde en smag af uanset ost eller kød, de skiver.

  Beliggenhed:

  • Lille Italien: 200 Grand Street mellem Mott & Mulberry

• 04 af 04

  Fairway Market

  Fairway er en købmand med en ost afdeling som ingen anden. Deres hjemmeside krav om "vi opfandt ost" kan være lidt over toppen, men hvad angår kvantitet og kvalitet er de i en egen liga. Osteprogrammet ved Fairway blev startet af Steven Jenkins, master ostmonger og forfatter af "Oste Primeren".

  Beliggenhed:

  • Upper West Side: 2127 Broadway ved 74. St. (plus flere steder uden for Manhattan)