Fem frugtspreder til par med ost

Især i måneder af året, hvor friske frugter ikke er bredt tilgængelige, er frugtspreder en ideel sammenkobling med ost. Sæt en dukke af disse spred på en skive baguette eller en krakker med et stykke ost, eller server frugt spredt ud for en osteplade og lad gæsterne prøve forskellige frugt og ostkombinationer alene.

• 01 af 05

  Chutney

  Den tørrede frugt og krydderier i Chutney tilføjer en spændende zing af smag til en osteplade. En let spredning af Chutney er også en god måde at opleve en grillet osteband sandwich på .

  Chutney tendens til at parre bedst med alderen Cheddar. Det kan også parres med frisk gedost . Du kan enten lave din egen chutney eller prøve et mærke som McQuades Celtic Chutney

• 02 af 05

  Mostarda

  Selvom det er lavet af frugt konserveret med sirup, er Italian Mostarda mere krydret end sødt. Spiciness kommer fra pulveriseret sennepsfrø, som giver en langsom, vanedannende forbrænding. En lille smule Mostarda parret med Gouda, Italiensk Parmigiano eller Pecorino er en smagoplevelse, du ikke vil glemme.

• 03 af 05

  Quince Paste

  Nemt fundet på ostensælleren er kvædepasta (også kendt som membrillo) en spansk frugtspredning lavet af kvede, en slags frugt med en smag, der er et sted mellem et Golden Delicious-æble og en pære. Quincepasta har en tyk, gelélignende konsistens, der kan skæres i tynde stykker, eller du kan sprede kvedepastaen på en krakker eller et stykke brød.

• 04 af 05

  Krydrede æbler

  Der er en grund til, at æbletærte ofte er parret med cheddarost - den søde smag af kogte æbler par virkelig med ost.

  Hæld pie skorpen, og simpelthen serverer kogte æbler med alt fra fårmælksost til Brie.

• 05 af 05

  Fig Spread

  Figspreder sælges i ostebutikker importeres ofte fra Spanien, og spanske oste parrer særligt godt med denne tætte, ret søde spredning. Bløde gedeoste er også lækre med flax, ligesom blåost og Brie.

  Forsøger at skære en kil af Brie halvt, fylder midten med et let lag af figen spredning, så sætter toppen af ​​Brie igen og bage indtil osten er bare blød. Server med kiks.