Oprettet af Washington DC-baserede mixolog, JP Caceres, er denne vidunderlige Game Set Match Cocktail et godt twist på det klassiske Manhattan .
Game Set Match kombinerer de bløde, men subtilt krydrede smagsstoffer af Basil Hayden's Bourbon med sød vermouth, cynar artiskokelikør og to slags bitters . Komplekset, med en lang finish, er denne cocktail den perfekte måde at nyde slutningen på en varm sommernat.
Hvad du skal bruge
- 2 ounce bourbon whisky (
- Basil Hayden s )
- 1/2 ounce sød vermouth (
- Carpano Antica Formula )
- 1/2 ounce cynar
- likør
- 4 bindestreger Fee Bros. Gammeldags Bitters
- 2 bindestreger Regans Orange Bitters
- pynt:
- citron kile og
- kirsebær
Hvordan man laver det
- Kombiner ingredienserne i et blandingsglas fyldt med is.
- Rør i 25-30 sekunder.
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Garnér med en citron kil og kirsebær.
Flere tips til at lave et godt spil sæt match
Basil Hayden er det perfekte valg til bourbon i denne cocktail, fordi det er en glat whisky, der har en masse karakter. Hvis du skulle søge en erstatning, kan du tænke på at bruge en af de andre bourbons fra Jim Beam's Small Batch Collection, selvom alle de andre muligheder er lidt stærkere end anbefalingen.
Carpano Antica Formula er en af de bedste muligheder, der findes blandt de mange søde vermouth-etiketter, der produceres i dag. Det betragtes som top-hylde blandt de berigede vine og er et perfekt valg til nogen af dine yndlings vermouth- cocktails.
Cynar er en artiskokbaseret digestif, der har eksisteret i over et halvt århundrede, men er først for nylig modtaget ny opmærksomhed blandt moderne mixologer. Dens bitter profil er den perfekte kontrast til den søde og krydrede kombination af whisky og vermouth det er cocktails som dette, der omdanner det til et moderne vidunder i cocktailverdenen.
To slags bitters anvendes i denne cocktail. Det er ikke en almindelig begivenhed, selv om det sker fra tid til anden, fordi hver smag bringer i et nyt aspekt, der øger balancen af drikken. De anbefalede bittere er virkelig de bedste muligheder inden for deres smagsprofiler, og det ville være bedst at ikke erstatte nogen af dem.
Hvor stærk er Game Set Match Cocktail?
Dette er en temmelig kraftig cocktail, fordi den består helt af alkoholholdige ingredienser, bare sørg for at røre det ordentligt for at få en god fortynding. Hvis vi sætter fast på alle de anbefalede mærker, vil den færdige drik veje ind i en heftig 29 procent ABV (58 bevis) .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 327 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 108 mg |
| Kulhydrater | 66 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 3 g |