Red Velvet Cake Truffles er bolde af lækker rød fløjl kage blandet med ægte flødeost frosting. Kageboldene dyppes dernæst i slikbelægning, til en fugtig, sød og smagfuld kagebid i slikform!
Denne opskrift er meget alsidig. Du kan bruge andre smag af kage, frost eller candy belægning med stor succes. Du kan også spotte dem på lollipopsticks for at få rød fløjlkage pops! Bliv advaret om, at den røde kage har tendens til at vise gennem den hvide belægning, så hvis du vil have helt hvide slik, skal du sandsynligvis dyppe disse trøfler to gange.
Gå ikke glip af tutorialen, der viser, hvordan du laver Red Velvet Cake Truffles !
Hvad du skal bruge
- 1 kasse rød fløjl kage mix (og ingredienser til at gøre kagen)
- 1 kan (16 oz) tilberedt
- creme ost frosting
- 1 lb candy belægning, hvid eller
- mørk chokolade
- Valgfrit: Stænk eller små slik at dekorere
Hvordan man laver det
1. Forbered og bage den røde fløjlkageblanding i henhold til emballagens anvisninger for en 9x13 kage. Når det er bagt, lad kagen afkøle helt.
2. Smør kagen i en stor skål og arbejd den med dine hænder, indtil den er i små stykker. Hvis det ønskes, reservere et par skefler af krummer til brug som dekorative påfyldninger på de færdige trøfler.
3. Skal tre fjerdedele af frosten i skålen og rør med en gummispatel, indtil blandingen er godt kombineret.
Det skal være meget fugtigt og holde sammen, hvis du klemmer en kuglekugle mellem dine fingre, men ikke for våd eller fedtet. Hvis kageblandingen stadig er lidt tør, tilsæt mere frost for at få den til den ønskede konsistens.
4. Brug en lille cookie eller candy scoop ud små kugler kage og rul mellem palmerne, indtil de er runde. Placer kagerne bolde på et bageplade dækket af aluminiumsfolie, og afkøles dem, mens du forbereder candy belægningen.
5. Sæt candy belægningen i en medium mikrobølge-sikker skål og mikrobølgeovn det indtil smeltet, omrør efter 45 sekunder for at forhindre overophedning.
6. Sænk en kagebold i det smeltede slikbelægning ved hjælp af dyppeværktøjer eller en gaffel. Fjern det fra belægningen og træk bunden over læben af skålen for at fjerne overskydende belægning. Udskift den dyppede trøffel på det foliebelagte bagplade. Hvis det ønskes, topp det med et stænk kagecrumbs, små slik eller andre dekorationer, mens belægningen stadig er våd. Gentag med resterende kagebolde.
7. Køle trøflerne for at indstille belægningen helt, ca. 20 minutter. Disse kage trøfler serveres bedst ved stuetemperatur og kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.