Start med skinke

Hurtige og nemme opskrifter

Skinke er en ideel sommer mad fordi det er købt fuldt kogte og klar til brug. Det er selvfølgelig også traditionelt i påsken, når de fleste har mange rester. Den ømme tekstur og sød og salt smag smelter godt sammen i mange opskrifter og med mange ingredienser. Og de fleste børn kan godt lide skinke. Tænk på at smide nogle skinke sammen med pasta, tomater og ost, smid nogle hakkede skinke i en ovn med kogeplader eller din favorit kartoffelsalat, eller læg ingredienser ud, herunder tynd skiver, til at lave dine egne sandwicher.

Når du finder dåse eller vakuumpakket skinke, der er til salg i dit lokale supermarked, skal du købe et par og opbevare i overensstemmelse med pakkens anvisninger, idet du især holder øje med salgs- og brugsdatoer. Du kan fryse skinke i 1-2 måneder, men tekstur og smag vil ændre sig, og når det er optøet, skal skinke kun bruges i kogte retter til de bedste resultater.

For nogle år siden opdagede jeg midtskårne skinke skiver. Disse 1 "tykke lag af skinke er ideelle tilberedt på grillen, glaseret med sennep og honning eller serveret med salsa, som du kan lave fra bunden eller købte salsa klædt op med nogle friske ingredienser.

Start med skinke