Disse lyse og forfriskende citronkager gør mig til at tænke foråret! De bløde drop cookies er færdige med en vidunderlig citronisning.
Frisk citronskal og flødeost giver disse cookies fantastiske smag og tekstur, og citronisningen er den perfekte efterbehandling. Disse cookies sprænger med citron smag, og de er nemme at forberede.
Bag disse fantastiske cookies til en forårs- eller sommerfest. De er vidunderlige enhver tid på året!
Hvad du skal bruge
- 2 kopper all-purpose mel (9 ounces)
- 1 tsk bagepulver
- 4 ounces (1 stav) saltet smør (blødgjort)
- 4 ounce flødeost (stuetemperatur)
- 1 1/4 kopper granuleret sukker
- 1 stort æg
- 1/2 tsk citronekstrakt
- 1 spsk citronskal
- Til citronisning
- 1 1/2 kopper konditori sukker
- 3 spsk frisk citronsaft
- 2 til 3 tsk citronskal
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 °. Linjebageplader med pergamentpapir eller silikonebagemåtte.
Kombiner melet med bagepulveret. Sæt til side.
I en stor blandeskål med elektrisk mixer, smør smør og flødeost til lys, ca. 1 minut. Tilsæt sukkeret og slå i ca. 3 minutter indtil lys og fluffy. Slå i ægget og 1 spsk citronskal. Rør i melet, 2 spsk citronsaft og citronekstrakt.
Beat til godt blandet.
Sæt kagedejen på de tilberedte bageplader med en lille kiksskål eller spisesked. Med bunden af et glas, der er overtrukket med sukker, skal hver cookiehøne blot en smule fladt.
Bages i 10 til 12 minutter, indtil bunden er let brunet.
Koldt lidt på stativer og dyser hver cookie med en skarp teskefuld citronisning (retninger nedenfor).
Citronisning:
Kombiner konditoris sukker, 3 spsk citronsaft og 2 til 3 teskefulde citronskal. Rør til godt blandet.
Gør omkring 3 dusin cookies.
Du kan også lide
Citron Kvadrater med Shortbread skorpe
Citron Cupcakes Med Citron Frosting
22 Opfriskende Citron Dessert Opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 119 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |