Få desserter skrige "sommer!" mere end tangy, søde citron barer. Disse lette og forfriskende små godbidder er den perfekte søde godbid for enhver baggård grill eller varmt vejr picnic. Disse citronfirkanter er lavet med en traditionel shortbread skorpe og en cremet, lækker frisk citronfyldning.
Hvad du skal bruge
- Skorpe:
- 2 kopper
- all-purpose mel, 9 ounces
- 1/2 kop konditorer 'sukker, plus mere til topping
- Fyldning:
- 2 kopper granuleret sukker
- 1 spsk mel (all-purpose)
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 4
- æg, godt slået
- 1 heaping spiseskefulde citronskal
- 1/4 kop citronsaft
- Garnér: konditoris sukker til sprinkling
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 300 F.
- Til skorpen sigtes 2 kopper mel og pulveriseret sukker sammen. Skær i 2 stykker smør, indtil det er godt blandet. Tryk blandingen over bunden af en 9-13 ved 2-tommers pande.
- Bag skorpen i ca. 25 minutter, eller indtil den er let brunet.
- Fjern skorpe fra ovnen og øg ovntemperaturen til 350 F.
- Til påfyldningen kombineres 2 kopper granuleret sukker med 1 spiseskefuld mel, bagepulver, salt, æg, citronskal og juice. Blend godt. Spredt over toppen af den bagt skorpe.
- Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil påfyldningen er indstillet.
- Cool i pande på rack. Sigt konfektions sukker over stængerne, mens den stadig er varm.
Du kan også lide
4-ingrediens Lemon Curd Opskrift
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 197 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 323 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |