Citronstænger skal være søde og tærte, med en skarp, men ømflig skorpe og glat, næsten fluffy påfyldning. Dette er den perfekte bar cookie opskrift. Det har meget mere citronsaft end de fleste citronstænger, og det er det der gør påfyldningen så øm og smagfuld. Denne stekekage er også matet med en tær citronblanding for endnu mere smag.
Når du laver denne opskrift, skal du sørge for at måle alle ingredienserne korrekt. Melet måles ved let at skære det i en målekop og udjævne toppen. Kryd aldrig mel ud af beholderen med koppen; Det vil give dig for meget og stængerne bliver hårde. Mål pulveriseret sukker på denne måde også.
Denne stekekage er perfekt på en kagebakke, og det er også dejligt at give som gaver. Det gør en god snack til eftermiddagste også. Skær den i kvadrater, trekanter eller rektangler for et smukt udseende.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 3/4 kop sukker (pulveriseret)
- 3/4 kop smør (smeltet)
- 5 mellemstore æg
- 1-1 / 2 kopper sukker
- 1 tsk bagepulver
- 5 spsk mel
- 3/4 kop citronsaft (plus 2 spsk)
- 1 knivspids salt
- 2 kopper sukker (pulveriseret)
- 1/4 kop smør (smeltet)
- 1/4 kop
- citronsaft
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 ° F.
- I en stor skål kombineres 2 kopper mel, 3/4 kop pulveriseret sukker og 3/4 kop smeltet smør; bland med en håndblander eller en ske til krummerne dannes. Tryk krummerne ind i bunden og 1/2 "op sider af en 9" x 13 "pande.
- Bages i 10 til 12 minutter eller indtil skorpen er lige indstillet.
- Mens skorpen er i ovnen, slå æggene med elektrisk mixer, indtil de er meget lyse og fluffy; Dette bør tage cirka 3 til 4 minutter. Tilsæt gradvist sukkeret, slår til blandingen er lysegul og tyk. Slå i bagepulveret, mel, 3/4 kop plus to spiseskefulde citronsaft, og saltet indtil kombineret.
- Når skorpen kommer ud af ovnen, hæld fyldningen over, så snart den er slået sammen. Ret stængerne til ovnen og bages i 25 til 35 minutter længere eller indtil påfyldningen er indstillet og lys gyldenbrun ovenpå. Lad afkøle helt.
- I en lille skål kombineres 2 kopper pulveriseret sukker, 1/4 kop smeltet smør og 1/4 kop citronsaft. Bland godt med en wirepisk og hæld derefter frosten over de afkølede søjler. Du kan også drysse stængerne med pulveriseret sukker gennem en lille sigte.
- Køles stængerne til koldt, så skåret i firkanter eller rektangler for at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 255 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |