Trods navnet hedder hvalpekød (eller dens fætter, mudrede venner ) en snack meget beregnet til menneske, ikke hund, forbrug. Det er for mange en elsket godbid for børn og festfood for alle aldre.
Selvom der findes utallige sorter , indeholder de fleste hvalpekure de fælles ingredienser i korn, hvid chokolade og pulveriseret sukker; ekstra søde og salte ingredienser (små slik, jordnøddesmør og andre snackvarer såsom pretzels osv.) gør en almindelig hvalp chow til en passende til en bestemt sæson, ferie eller speciel lejlighed.
Denne hvalp chow opskrift kombinerer flere klassiske søde og salte mexicanske elementer til at producere en snack mix, der sikkert er et hit nord eller syd for enhver grænse. Gå ikke glip af listen over mulige alternative ingredienser under opskriften, for når du først har prøvet den grundlæggende version, vil du gerne fortsætte med at eksperimentere med den store verden, der er meget blandbar med søde og salte smag.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop tamarind pasta og chili slik (såsom Pulparindo mærke, hakket) *
- 2 3/4 kopper pulveriseret sukker
- 2 spiseskefulde chile og lime pulver (
- Tajin mærke eller lignende) *
- 1 spsk jord kanel
- Valgfrit: 1 tsk jord anis
- 14 ounces (ca. 400 gram)
- hvid chokolade slik belægning
- 9 kopper chokolade-flavored, donut-formet havregryn ( Cheerios mærke eller lignende, delt)
- 3/4 kopper kanel-flavored gummy slik (såsom Hot Tamales mærke)
- 1 kop jordnødder (saltet, honningbrændt eller "japansk stil" *)
- 1/2 kop græskar frø kerner (ristet og saltet) *
- 1 kop chokolade chips (halv-søde chips, rød-og grønfarvet hvid chokolade chips, eller en kombination af disse)
Hvordan man laver det
* Asterisked mexicanske ingredienser er ofte tilgængelige i et stort supermarked; Hvis det ikke er tilfældet i dit område, er de almindelige i mexicanske eller spanske købmandsforretninger , eller kan fås online.
Pak om tamarind sliket. Brug køkken saks eller en skarp kniv til at skære tamarind slik i 1/2-tommers terninger eller firkanter.
Mål konfektørens sukker, chili og limepulver, kanel og anis (hvis du bruger) i en stor lynlås plastpose. Tæt posen og bland grundigt. Sæt til side.
Smelt candy belægningen, enten i mikrobølgeovnen eller komfuret i en dobbelt kedel .
Tilsæt 6 kopp s af kornet til den smeltede hvide chokolade og rør, indtil alle kornstykker er godt overtrukne. (Sæt de andre 3 kopper havregryn til side.)
Skub straks det slikbelagte korn i posen med sukker- og krydderblandingen. Sæt posen tilbage og ryst indholdet rundt, indtil alt sukker har klæbet til den candy coatede korn.
Hæld det belagte korn i en stor skål. Tilsæt den reserverede (ubelagt) korn, de gummy slik, tamarind slik stykker, jordnødder, græskar frø og chokolade chips; bland igen.
Hæld din lækre mexicanske hvalp chow mix i en servering skål (eller ladle det i individuelle beholdere eller poser) og nyd!
Variationer på mexicansk hvalp chow:
Skift op en eller flere af ingredienserne i opskriften med noget fra følgende liste:
Hakkede dulce con leche mælk slikke wafers ( obleas con cajeta, såsom Coronado brand)
Gumdrops, miniature marshmallows, og / eller kanel chips
Hakkede mexicanske chokolade candy barer (såsom Carlos Quinto eller Bocadin )
Små, hårde kanel slik (såsom Red Hots )
Chamoy sauce (i stedet for eller i tillæg til lime-chile pulveret)
Hakkede tørrede frugter (rosiner, svesker, abrikoser, ananas, mango osv.)
Hakkede chili-dækkede chamoy strimler (såsom Skwinkles ) i stedet for eller ud over den hakkede tamarind slik
Kubet sukkerbelagt frugtpasta (såsom guavapasta eller kvædepasta , kaldet spiste i Mexico)
Ground chili peber, såsom pulveriseret chipotle eller piquin
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 703 |
| Total fed | 47 g |
| Mættet fedt | 26 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Natrium | 228 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 34 g |