Svintekylling er fyldt med brødcrumb æbleblanding, bagt med æblejuice og toppet med bacon.
Hvad du skal bruge
- 2 hele svin mørbrad, 1 1/2 til 2 pund i alt
- salt og peber
- 1 1/3 kopper æblejuice,
- delt op
- 1 spsk smør
- 1 tsk tørret blad salvie, smuldret
- 3/4 kop hakket skrællet tærte æble
- 1/2 kop hakkede løg
- 3/4 kop
- urt krydret fyldkrummer
- 4 skiver bacon, halveret på tværs
Hvordan man laver det
- Skær hvert mørbrad i længderetningen, men ikke hele vejen igennem. Flatten. Drys generøst med salt og peber.
- Varm 1/3 kop æblejuice med smør og salvie. Rør i hakket æble og løg og fyldblanding.
- Spred fyldblandingen over et fladt mørbradsindret derefter toppet med den anden fladede mørbradsmørtel. Skewer lukket.
- Sæt svinekød i en lavbakke. Hæld de resterende 1 kop æblejuice over kødet og læg bacon over toppen.
- Roast afdækket ved 350 F i 1 1/2 time, eller indtil den er kogt igennem.
- Fjern spydstykker.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 280 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 231 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 33 g |