Denne opskrift af svin mørbrad omfatter æbler og en velsmagende sovs. Svintekød er meget magert og kan blive tørt, hvis det er overcooked, så tjek det for doneness (mindst 145 F) og ømhed efter 4 til 5 timer på lavt.
Se også
Hvad du skal bruge
- 2 svin mørbrad (1 1/2 til 2 pund i alt)
- Valgfri: salt og sort peber (groft jordet til smag)
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg (halveret og skåret i 1/4-tommers skiver)
- 2 æbler (skrællet og groft hakket)
- 2 spsk æble gelé
- 1 tsk sojasovs
- 1 spsk cider eddike
Hvordan man laver det
- Sæt svin mørbradene med kosher salt og friskmalet sort peber.
- Varm olien i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt svinekødfilet og løg og kog, drej, indtil svinene seares på alle sider.
- Placer svinekød og løg i langsom komfur; Tilsæt de hakkede æbler, æblegelé, sojasovs og eddike.
- Dæk og kog på lav i 5 til 7 timer.
- Skær flagerne og server med æbler og varm kogt ris.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 284 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 173 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 32 g |