Denne citronkylling er aromatiseret med hvidløg, frisk citronsaft, zest og lidt timian. Det er en let og givende skål med lys, fed atmosfære. Et garniture af persille og skiver af frisk citron finish skålen perfekt.
Server denne flavorful citron kylling med en ris pilaf, bagt kartoffel eller Angel Hair pasta og en salat til et fantastisk måltid.
Hvad du skal bruge
- 5 pounds kylling dele
- 2 spiseskefulde revet citronskal
- 1/2 kop citronsaft
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 teskefulde tørret timian
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 1/4 kop smeltet smør
- 2 citroner, tyndt skåret
- 1/2 kop hakket frisk persille
Hvordan man laver det
- Arranger kyllingestykkerne i enkeltlag i en stor, ikke-reaktiv skål eller læg dem i en stor fødevareopbevaringstaske, der kan forsegles.
- I en lille skål, pisker sammen citronskal, citronsaft, hvidløg, tørret timian, salt og peber. Sæt citronblandingen over kylling; dække eller forsegle og køle i 3 til 4 timer, drej ofte for at holde kyllingen belagt med marinade.
- Fjern kyllingen fra marinade og afløb godt.
- Hæld marinade i en gryde og sæt til side.
- Arranger kyllingen i en lavbakkefad. Pensel med smeltet smør. Bages ved 425 F i 25 minutter.
- I mellemtiden skal du placere marinade over høj varme og bringe den til en hel koge.
- Pensel marinade over kyllingens stykker. Fortsæt bagning i ca. 20 til 30 minutter længere, eller indtil kyllingen er brunet og grundigt kogt, * basting ofte.
- Garnér kyllingen med citronskiverne og drys med hakket persille.
- Kog resterende marinade i 1 minut, og sked lidt over kyllingen lige før servering, eller tjen separat.
* Ifølge foodafety.gov skal kylling koges til mindst 165 F på et madtermometer indsat i en tyk del af kyllingen, uden at berøre knogler eller fedt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 750 |
| Total fed | 44 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 17 g |
| Kolesterol | 252 mg |
| Natrium | 667 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 76 g |