En citrontage er den perfekte dessert til en forårs- eller sommerbegivenhed. Denne version er bagt i en Bundt kagepande og færdig med en simpel citronglasur. Læg kagen af med nogle ristede citronskal til en attraktiv præsentation.
Hvad du skal bruge
- 1 kop smør, blødgjort
- 1 1/2 kopper granuleret sukker
- 1/3 kop citronsaft plus 2 spiseskefulde til glasur
- 5 store æg
- 3 kopper
- all-purpose mel, 13 1/2 ounces
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2/3 kop mælk
- 1 kop konfekture sukker
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F (177 ° C / gas 4). Smør og mel en 12-kops Bundt kagepande.
- I en stor blandeskål med elektrisk mixer, smør smør og granulat sammen til lys og fluffy. Sæt i 1/3 kop citronsaft indtil godt blandet. Slå i æg, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse.
- I en anden skål sigtes mel, bagepulver og salt sammen. Tilsæt melblandingen til den første blanding, lidt ad gangen, skiftevis med mælken.
- Hæld smeten i den forberedte Bundt kagepande. Bages i 50 til 60 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den berøres med en finger. Kagen vil trække væk fra siderne af gryden lidt.
- Cool i 5 minutter i panden; inverter og køle helt på et stativ.
glasur:
- I en gryde over sukker med lavtvarme blandet konditorer med 2 spsk citronsaft og vanille. Kog, omrør, indtil det er varmt og glat kølig lidt. Drys over den afkølede kage.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 337 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrium | 433 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |