Server dette lækker æble skarpt med is eller pisket topping til en ekstra speciel dessert.
Opskriften er en grundlæggende, og den kan laves med mange forskellige variationer. Jeg kan godt lide at tilføje tranebær til det i løbet af ferien, og jeg bruger altid brunt sukker i topping.
Hvis du leder efter mindre skarpe, bage dette apple skarpt til to . Hvis du kan lide masser af sprød havre topping, er dette apple crisp et glimrende valg.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 middels tærte æbler (skrællet, kædet og skåret eller ca. 4 til 5 kopper skiver)
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1/2 kop lysebrunt sukker (fast pakket)
- 2 spiseskefulde mel
- 1/2 til 1 tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- Til Topping:
- 1/3 kop sukker
- 1/2 kop all-purpose mel
- 1/2 kop hurtig mad havre
- 6 spsk smør (smeltet)
- Til servering:
- Is eller flødeskum (hvis ønsket)
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 375 F.
Smør en 8-tommers firkantet bageplade.
I en stor skål kaste æbleskiverne med citronsaft, det brune sukker, 2 spsk mel og kanel og muskatnød; arrangere i den tilberedte bageplade.
I en medium skål, kombineres granuleret sukker, 1/2 kop mel og havre; rør i smeltet smør.
Spred til topping blanding over æblerne.
Bages i den forvarmede ovn i 30 minutter, eller indtil æbler er ømme og toppen er pænt brunet.
Serveres varm eller afkølet med is eller flødeskum (se nedenfor).
Opbevar rester i køleskabet. Til opvarmning sættes det i en opvaskemaskine og opvarmes i en forvarmet 350 F ovn.
Tips og variationer
- Lav topping med 1/3 kop brunt sukker i stedet for granuleret sukker.
- Tilsæt ca. 1/2 kop tørrede tranebær eller rosiner til påfyldningen.
- Tilsæt 1 til 1 1/2 kopper friske hakket tranebær.
- Tilsæt 1/4 tsk af kanel til topping krummer.
- Brug halv æbler og halv pærer i den skarpe, eller lad fyldet være alle skiver pærer.
- Tilsæt ca. 1/4 kop hakket pekannødder, valnødder eller hasselnødder til krumtoppen.
- Server den skarpe med hjemmelavet eller købt karamelsaus til drizzling.
- Sødt pisket creme, Vanille eller Maple: Slå 1/2 kop koldpiskekrem, indtil bløde toppe dannes. Tilsæt 2 spiseskefulde sukkersukker og 1 tsk vaniljeekstrakt eller 2 spiseskefulde ahornsirup. Fortsæt at slå, indtil den holder stive toppe.
Du kan også lide