Limoncello Cake Opskrift Med Mascarpone Frosting

Citron elskere glæder sig over! Denne limoncello kage tilbyder en decadent smag og tekstur, der er svært at slå. Inkorporér citron og limoncello-væske i kagefladen, og hengiv derefter i mascarpone osteglasset, der blander citron ostemasse og mascarponeost med flødeskum.

Aldrig hørt om limoncello? Det kunne være din næste bagende ingrediens obsession. Limoncello er en italiensk citronlikør, der hovedsageligt produceres i det sydlige Italien. (Det kaldes almindeligvis limoncino i de nordlige områder af landet.) Det er en af ​​de mest populære typer væske i Italien, selv om likøren er blevet populær over hele kloden i de seneste år. Mens limoncello ofte serveres i cocktails, tillader denne limoncello kage dig også til dessert.

Hvad du skal bruge

• Til kagen:
• 2 1/2 kopper
• mel
• 1 tsk
• bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop smør (blødgjort)
• 1 1/2 kopper sukker
• 3 æg
• 1/2 kop
• kærnemælk
• 1/2 kop limoncello (citron-smagslignende likør)
• Zest og saft af 1 citron
• Valgfri: hvid chokolade spåner
• Til Mascarpone Frosting:
• 16 ounce mascarpone ost
• 1 1/4 kopper
• citron ostemasse
• 2 kopper kølet piskning eller tunge creme
• 2/3 kopper pulveriseret sukker

Hvordan man laver det

Limoncello Cake

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Smør fedt to 9-tommer runde kagepander og line dem med pergamentpapir. Smør og mel også pergamentpapiret.
3. Kombiner mel, bagepulver og salt med en vispinde. Sæt til side.
4. Creme smør og sukker. Tilføj æg et ad gangen. Tilsæt mel skiftevis med kærnemælk og limoncello blandet med citronsaft.
5. Bages kager i 20 til 25 minutter. Cool helt i pander.

1. Når du er kølig, fjern limoncello kagerne fra panderne. Placer et lag på serveringspladen.
2. Frost top med 1/3 frosting.
3. Placer det andet lag på toppen.
4. Frost med halvdelen af ​​frosten.
5. Brug resterende frost til frostsiden af ​​kagen.
6. Dekorer top med valgfri hvid chokolade spåner.

glasur

1. Cream sammen mascarpone ost og citron ostemasse.
2. Dernæst tilføjes flødeskum (eller tilføj flødeskum, du har lavet dig selv).
3. Tilsæt langsomt pulveriseret sukker, indtil alle ingredienser er tilsat.
4. Fold ost blandingen i den flødede fløde.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	402
Total fed	27 g
Mættet fedt	16 g
Umættede fedtstoffer	8 g
Kolesterol	115 mg
Natrium	358 mg
Kulhydrater	32 g
Kostfibre	1 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)