14 gode måder at bruge coleslaw på

Komplet dit måltid eller sandwich med Tangy, alsidig coleslaw

Der er ingen skål eller salat lige så alsidig som coleslaw. En tangy kål salat kan afrunde en hverdagsmad eller grill og gøre det til noget ekstraordinært. Ikke kun er det lækkert serveret sammen med andre retter, men coleslaw gør også en lækker topping på alle slags sandwicher, fra stegt fisk og tacos til hotdogs og burgere.

Coleslaw er også let på budgettet. Alt du behøver er et hoved af kål, lidt dressing og nogle enkle krydderier til at lave en lækker slaw. Mens du kan kaste en skål velsmagende coleslaw sammen i minutter, er forberedelsen til den mest smagfulde slaw bedst startet mindst et par timer i forvejen. Først kaste et stykke krydret kål med 2 spsk salt. Sæt den i en kolbe i vasken og lad den stå i en time eller to. Skyl kålen og tør derefter. Kast kålen med din yndlings dressing og krydderier; server det med det samme eller bedre endnu - lad det slappe af i en time eller to, før du serverer.

Slaw behøver dog ikke at være begrænset til kål; det kan også laves med andre grøntsager. Strimlet broccoli, radicchio, lilla kål og gulerødder bruges ofte i en slaw. Forbindelser er også alsidige. Brug en eddike-baseret dressing blanding til en Carolina slaw eller lav en asiatisk stil slaw med sojasovs og sesamolie. Mulighederne er kun begrænset af din fantasi!