Asiatisk Steak Taco med Beet, Pre & Ginger Slaw Opskrift

Personlig kokken Donna Barrow fra din tallerken eller mine deler denne fantastiske asiatiske-latinske fusion taco inspireret af de über-populære madvogne i Los Angeles. Donna nestles den marinerede bøf i en dampende majs tortilla, så tømmer den ud med en unik slaw af Napa kål, gyldne rødder, sauterede porrer og ingefær.

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

  1. Rengør og tilbered hanger bøf for marinade ved at fjerne enhver senge og gristle.
  2. Kombiner de næste otte ingredienser i en stor blandeskål, og smør sammen, indtil de er grundigt kombineret. Hæld marinade i en stor plastikposer med lynlås og reserver ¼ kop til senere. Placer bøf i tasken. Afsegles og køles i mindst 30 minutter og op til 24 timer.
  3. Når du er klar til at lave mad, skal du fjerne bøf fra plastpose og kassere marinade. Lad bøf komme til stuetemperatur før madlavning, ca. 30 minutter.
  1. Varm grill eller grillpande til medium høj varme og sprøjt med sprøjtespray. Læg bøf på grillen eller grillpanden og kog i 3 minutter på hver side. Baste bøf med reserveret marinade og fortsæt med at grille, indtil saucen fortykker og glaserer kødet.
  2. Fjern bøf fra varme og lad hvile i 5 minutter. Skær kornet i to-tommers strimler.
  3. Varm individuelle tortillas direkte over komfurbrænderen eller i mikrobølgeovn mellem fugtige papirhåndklæder. Hold varmen i en tortilla keeper eller i en foldet klud håndklæde. Brug 2 tortillas pr. Taco, tilsæt 3 til 5 stykker bøf, og skyll derefter Beet, Pre and Ginger Slaw på toppen. Garnér med friske koriander, sesamfrø og til ekstra varme, chili hvidløgssauce.