Dette er en stor sød grillmop og virker særligt godt med oksekød. Det er en perfekt mopp til røget brisket, men kan også bruges på svinekød.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml
- Kentucky Bourbon
- 1/2 kop / 120 ml brunt sukker
- 1/2 kop / 120 ml pureret sød løg
- 1/4 kop / 60 ml agave sirup
- 1/4 kop / 60 ml ketchup
- 2 spsk / 30 ml Dijon sennep
- 2 spsk / 30 ml vand
Hvordan man laver det
1. I en lille kasserolle på medium-lav varme kombineres alle ingredienser, indtil sukker er smeltet igennem. Hvis det er for tykt, skal du tilføje lidt vand for at tynde det ud.
2. Fjern fra varme og lad blandingen afkøles til stuetemperatur inden brug. Hvis du foretager tid, skal du følge tidligere instruktioner og opbevare i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage efter forberedelsen.
3. For at bruge, skal du blot anvende humle flere gange i de senere faser af at ryge en brystet eller svinesteg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1058 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 952 mg |
| Kulhydrater | 193 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 5 g |