Inspireret af den berømte is , er disse buttery cookies fyldt med kirsebær, chokolade og valgfri macadamia nødder. For at sparke disse op i en hak for voksne, prøv at suge de tørrede kirsebær i kirsebærlikør natten over, før de drænes og fortsætter med opskriften. Fugtig, lækker og sprængende med smag i hver bid, disse cookies er sikker på at lave din 10 bedste cookies liste.
Hvad du skal bruge
- 1 kop tørret
- kirsebær
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk
- bagepulver
- 1-1 / 2 kopper all-purpose mel
- 1/2 kop smør (ved stuetemperatur)
- 1/2 kop sukker (granuleret hvid)
- 1/2 kop sukker (lysebrun, pakket)
- 1 æg
- 1-1 / 2 tsk vanilleekstrakt
- 1/4 tsk
- mandelekstrakt
- 3/4 kop chokolade chips (hvid)
- 1/2 kop chokolade chips (halv sød)
- 1/2 kop macadamia nødder (groft hakket)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 grader F. Linje kiksplader med pergamentpapir eller Silpat liners.
Anbring tørrede kirsebær i en skål og dæksel med kogende vand. Lad sidde 30 minutter for at plumpe op. Dræn godt, klapp tørt og groft hugge.
Kog sammen salt, bagepulver og mel i en lille skål. Sæt til side.
I en stor skål fløde sammen smør, hvidt sukker og brunt sukker. Slå i æg, vanille og mandelekstrakt.
Tilsæt melblandingen til smørblandingen halv ad gangen og bland den til kombineret. Fold i kirsebær, hvid chokolade chips, halv-søde chokolade chips og macadamia nødder. Køle kage dejen 30 til 45 minutter for at fastne.
Sæt dejen ved spiseskedet på tilberedte bagplader, og placér cookies omkring 1-1 / 2 til 2 inches fra hinanden. Bages 12 til 14 minutter, indtil den er let brunet rundt om kanterne. Cool 10 minutter på kiksplader, før du fjerner til stativerne for at afkøle helt. Opbevares i en overdækket beholder.
Opskriftskilde: Marcy Goldman , en Montreal-baseret madforfatter og professionelt bagværk og konditor
Gengivet med tilladelse.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 98 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |