Det er interessant, hvordan populære opskrifter rejser. En variation af disse cookies var oprindeligt en Pillsbury Bake-Off-vinder i 1960'erne, men jeg har set opskriften i kogebøger fra Hersheys til Betty Crocker til kirkebøger.
Prøv at reducere melet, så kagerne er mere ømme. Et afkølingstrin gør kagerne bløde også og kompenserer for mindre mel.
Vidste du, at Hershey nu sælger uoppakkede kys, der er pakket til bagning, så du behøver ikke at pakke alle de små chokolader?
Hvad du skal bruge
- 8 oz. pakke mælk chokolade kys
- 1/2 kop smør, blødgjort
- 3/4 kop jordnøddesmør
- 1/3 kop sukker
- 1/2 kop lys
- brunt sukker
- 1 æg
- 2 spiseskefulde mælk
- 1 tsk vanille
- 1-1 / 3 kopper mel
- 1 tsk
- bagepulver
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
1. Fjern omslag fra chokolade.
2. Smør smør og jordnøddesmør i stor skål, indtil det er godt blandet. Tilsæt 1/3 kop sukker og brunt sukker ; slå indtil lys og fluffy.
3. Tilsæt æg, mælk og vanille; slå godt.
4. Rør sammen mel (sørg for at måle melet korrekt ), bagepulver og salt; gradvist slå i jordnøddesmør blanding. Tæt godt og chill i 4-8 timer i køleskabet.
5. Forvarm ovnen til 375 F.
6. Skab dejen i 1-tommer bolde. Rull i granulat Placer på ungreased cookie ark.
7. Bag 8 til 10 minutter eller til let brunet. Tryk straks et chokoladestykke i midten af hver cookie; cookie vil knække lidt rundt om kanterne. Lad stå på kiksplader i 3-4 minutter, og fjern derefter fra kagepladen til stativstangen. Kold helt.
8. Frys, form dejen i bolde, men rul ikke i sukker. Placer på waxed papirforet kiksplader og fryse indtil fast . Pak i hårdsidede fryserbeholdere; mærke og fryse op til 3 måneder. For at bage skal du frosne dejen i sukker og derefter bage som angivet, og tilsæt 3-6 minutter til bagningstidspunktet .
Bemærk: Proportioner og mængder af ingredienser i denne opskrift er korrekte. Husk, tsk. står for teskefuld, IKKE spisesked. Det betyder en måle tsk, ikke en kaffeske eller en suppe ske.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 94 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 85 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |