Rå oste er en overraskende glæde. Nogle rå osteopskrifter skal gæres over natten, men denne opskrift er en hurtigere og enklere måde at bruge nødder til at lave en tyk, cremet rå ost på få minutter (plus lidt opsugningstid for at blødgøre disse nødder!) Ved hjælp af macadamianødder. Hvis du ikke kan finde macadamianødder, vil cashewnøtter også fungere, men anses generelt ikke for at være "rå", selv når de ikke bliver brændt. Denne rå osteopskrift fungerer godt som en topping til rå pizza skorper, en dukkert til friske grøntsager eller på siden af en dejlig salat.
Hvad du skal bruge
- 1 kop pinjekerner (gennemblødt 2 timer)
- 2 kopper macadamia nødder (gennemblødt 2 timer)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- 1 tsk frisk timian
- 2 spsk næringsgær
- 2 tsk rå æblecider eddike
- 1/2 tsk havsalt (eller smag)
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 til 3/4 kop vand (efter behov)
Hvordan man laver det
Afløb og skyl de gennemblødte møtrikker og læg dem i en fødevareprocessor. Proces med høj hastighed i 10 sekunder.
Tilsæt de resterende ingredienser, undtagen vandet, og behandl i yderligere 10 sekunder. Tilføj eventuelt vand lidt efter lidt for at skabe den rette konsistens til dit formål. Generelt er en våd og lidt klump konsistens, der ligner udseendet af ricotta, godt.
Som at udforske usædvanlige og kreative rå veganske opskrifter?
Her er nogle flere rå veganske opskrifter at gennemse, fra den enkle til gourmet:
- Råvarer blomkål "ris" opskrift
- Hjemmelavet rå chokolade
- Nem rå vegansk hummus opskrift
- Rå veganske curried agurksalat
- 7 smukke rå veganske salater at prøve
- Den bedste og nemmeste rå mad dessertopskrifter
- 9 utrolige rå chokoladeopskrifter
- Favorit nemme råvare klassikere
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 231 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 99 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |