Disse peanutsmør chokolade chip cookies er altid et hit med familie og venner. Kagerne har en behagelig blød tekstur og masser af chokoladechips.
Fans af jordnøddesmør / chokoladekombinationen finder uendelige måder at para de to, ofte i udførlige concoctions, der kræver både en gaffel og en sked (og en partner) at spise. Fra tærter og kager til is og barer til trøfler og budding, synes jordnøddesmør og chokolade sammen at inspirere dessert dekadens. Men sommetider er en sød enkelhed en cookie, hvad du virkelig har brug for. Cue de bløde peanutsmør chokolade chip cookies.
Se også
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 stick usaltet smør (1/2 kop, stuetemperatur)
- 1/2 kop jordnøddesmør
- 3/4 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 kop sukker
- 1 stort æg
- 1 æggeblomme
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1 til 1 1/2 kopper chokoladechips (semisweet eller mælkchokolade)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F.
- Line 2 bagplader med silikoneforinger eller sprøjt dem med nonstick-bakspray og sæt til side.
- Kombiner melet, bagepulver og salt i en medium skål.
- Creme smør og jordnøddesmør sammen i en stor blandeskål. Tilsæt sukker og slå til lys og fluffy.
- En ad gangen slå i hele æg, æggeblomme og vanille.
- Slog langsomt i melblandingen, indtil den er helt blandet. Fold i chokoladechips med en spatel.
- Dæk og køle kagedejen i mindst 30 minutter eller op til en time.
- Brug en spisesked eller cookie scoop, drop dejen på bagepladerne, hvilket efterlader ca. 2 tommer mellem cookies. Tryk let på hver cookie et par gange med en gaffels tand.
- Bages i 8 til 10 minutter, indtil det er brunet rundt om kanterne. Afkøles i 10 minutter på bagpladen, og overfør derefter cookies til et trådstativ for at afkøle helt.
Noter
- Cookies skal forekomme lidt undertonet, når du tager dem ud af ovnen. De vil stramme op som de køler af.
- Du kan springe over trin 6, men køling af dejen inden bagning hjælper med at minimere spredning, hvilket resulterer i en blødere cookie.
- Du kan spise disse cookies varm eller opbevare dem, helt afkølet, i en lufttæt beholder i en uge.
Flere Chokolade Chip Cookies
Er du en professed cookie monster? Tjek disse andre chokolade chip cookie opskrifter:
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 113 |
Total fed | 7 g |
Mættet fedt | 3 g |
Umættede fedtstoffer | 3 g |
Kolesterol | 38 mg |
Natrium | 105 mg |
Kulhydrater | 10 g |
Kostfibre | 1 g |
Protein | 2 g |