Disse klassiske chokoladechipskager er lavet med hakkede pekannøer , men lad dem udelade eller erstatte dem med flere chokoladechips, hvis du ikke er en fan af nødder. Dette er et lille parti og laver omkring to dusin cookies, men kan let skaleres op til et større parti.
Chokoladechipkager, også kendt som Toll House Cookies, blev først oprettet af Ruth Wakefield for hendes Toll House Inn i Massachusetts. Hun lagde dem med hakkede Nestle chokolade barer . Opskriften - oprindeligt kaldt "chokoladekrydse-cookies" - blev offentliggjort i en avis fra Boston. Folk skrev til fru Wakefield for opskriften og salget af Nestle chokoladebarer steg. Med sin tilladelse begyndte Nestle-selskabet at udskrive opskriften på deres semisøde chokoladebørnsindpakning. I 1939 begyndte Nestle at pakke de chokoladeboller vi bruger i dag.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør (eller margarine, blødgjort)
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 kop sukker (granuleret)
- 1 æg
- 1/2 tsk
- vanilje
- 1 kop 2 spiseskefulde sigtet almindeligt mel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 kop pekannødder (hakket)
- 1/2 kop semisweet chokolade chips
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F (190 C / Gas 5). Smør et stort bageplade.
- Creme smør eller margarin; Tilsæt sukker og slå til lys og fluffy. Slå i æg og vanille.
- I en skål kombineres mel, salt og bagepulver; bland godt og tilsæt derefter til creamed blanding. Rør til godt blandet. Rør chokoladechips og pekannødder.
- Sæt batteren på det tilberedte bagningsplade fra en teskefuld, hvilket efterlader ca. 2 tommer mellem cookies. Bages i ca. 10 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 232 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 241 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |