Chokolade Fudge Cake

Denne Chokolade Fudge Cake er den mest fabelagtige rige chokoladekage. Det er den perfekte chokoladekage til chokoladeforlængeren i dit liv, især hvis det er frostet med denne opskrift på Chocolate Fudge Frosting.

Variationer på et chocoholic tema

Hvis du vil studere dine gæster med en lækker, fancy version af denne standard, server dem Chokolade Macaroon Cake, der får dem til at tigge om opskriften. Hvis du tæller kalorier, behøver du ikke helt at opgive rige desserter. Denne Low Fat Apple German Chocolate Cake vil tilfredsstille din søde tand, mens du holder din talje trim. I stedet for eftermiddags libations kan du belønne din middags gæst med en svimlende chokoladelikørkage .

Typer af chokolade

Chokolade Fudge Cake opskrift ovenfor kræver usødet chokolade, kun en af ​​mange slags chokolade. Usødet chokolade, der ofte kaldes "bagning af chokolade", indeholder primært kakaofaststoffer og kakaosmør i forskellige proportioner.

Meget af den chokolade, der forbruges i dag, er faktisk i form af sød chokolade, som kombinerer chokolade med sukker. Mælkchokolade er sød chokolade, der også indeholder mælkepulver eller kondenseret mælk. Hvid chokolade indeholder kakaosmør, sukker og mælk, men ingen kakaofaststoffer. Hvid chokolade, selv om den er ensartet i tekstur til mælk og mørk chokolade, indeholder ikke kakaofaststoffer.

Mørk chokolade fremstilles ved at tilsætte fedt og sukker til kakaoblandingen. Bittersød chokolade er chokoladevæske, hvor der er tilsat noget sukker (typisk en tredjedel), mere kakaosmør og vanille. Den har mindre sukker og mere spiritus end semisweet chokolade, men de to er udskiftelige i bagning.

Hvad du skal bruge

• 1-2 / 3 kopper
• mel
• 1 tsk
• bagepulver
• 1 tsk salt
• 4 ounce chokolade (usødet)
• 1/2 kop vand
• 1/2 kop smør (blødgjort)
• 1-3 / 4 kopper sukker
• 3 æg
• 1 tsk vanille
• 3/4 kop mælk

Hvordan man laver det

1. Smør og mel to 9 tommer runde kagepander. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Kombiner det første sæt ingredienser med en wire whisk. Sæt til side.
3. I en mikrobølge beholder smelter chokolade med vand. Mikrobølge 1 minut og tjek chokolade. Hvis det ikke smeltes, fortsæt mikrobølgeovnen i 10 sekunder ad gangen. Sæt til side.
4. I en stor blandeskål creme smør og sukker. Tilsæt æggene et ad gangen. Tilsæt vanilje og bland. Hæld chokoladen lidt ad gangen og bland. Kombiner helt. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken, indtil alt er brugt.

1. Hæld batter i tilberedte pander.
2. Bages i 27 til 35 minutter, indtil testet med en tandstikker og kage er trukket væk fra panderne.
3. Frost Chocolate Fudge Cake som ønsket.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	209
Total fed	10 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	52 mg
Natrium	175 mg
Kulhydrater	27 g
Kostfibre	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)