Hvis du leder efter en ny chokoladekage opskrift at prøve, kan denne til Chokoladelikørkage være lige, hvad du har brug for. Chokolade likør hjælper med at gøre det til en meget fugtig kage, mens den varme fudge frosting hjælper med at holde det på den måde. Det er som at spise rig chokoladefudge med et stykke kage under det.
Bemærk venligst, at denne kage er mørk på grund af den mørke kakao, jeg brugte. Den mørke kakao gav kagen en lidt stærkere chokoladesmag. Regelmæssig kakao kunne også anvendes.
Hvad du skal bruge
- Til kagen:
- 2 kopper
- mel
- 2 kopper sukker
- 1/2 kop smør
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 4 spiseskefulde mørk kakao
- 1 kop mælk
- 1/2 kop chokolade likør
- 2 æg
- 1 tsk
- bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk salt
- Til Frosting:
- 1/2 kop smør
- 4 spiseskefulde kakao
- 1/2 kop mælk
- 1 boks (1 pund)
- flormelis
- 1 spsk chokolade likør
- 1 kop pekannødder (oplyst ristet og hakket)
- 1 kop kokosnød (strimlet)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Smør fedt en 9x13 pande.
- I en stor skål, kombinere mel og sukker med wire whisk.
- I en medium kasserolle opvarmes smør, olie, kakao og vand langsomt.
- Når ingredienserne er kombineret, bring dem til kog. Hæld den varme blanding i melblanding. Bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt resten af ingredienserne og kombiner dem helt.
- Hæld i en forberedt gryde. Bage kage i 28 til 30 minutter.
- Ti minutter før kagen er færdig, gør frosten. Kombiner smør, kakao og mælk i samme medium kasserolle.
- Opvarm blandingen langsomt til kombineret. Når blandingen er kombineret, bringes blandingen til kogning. Dernæst tilføj de resterende ingredienser.
- Forsigtig fordel den varme is over den varme kage. Lad den frostede chokoladelikørkage afkøle før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 380 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 161 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |