Enkel Chokoladekage

Dette er en skål kage, toppet med en rig chokolade frosting . Jeg tror, ​​at de bedste chokoladekager har en kombination af chokolade og kakaopulver. Chokoladen tilføjer rigdom og fugt til kagen, og kakao tilføjer en vidunderlig fløjlsagtig konsistens.

Da frosten er kogt, er den meget cremet og glat; sukkeret opløses i varmt smør og chokolade blanding. Sørg for, at du bruger usødet eller bakker chokolade i denne opskrift; semisweet chokolade bliver for sød.

Hvad du skal bruge

• 3 (1 ounce) firkanter usødet chokolade
• 2/3 kop smør
• 1 kop vand, opvarmet
• 2 kopper mel
• 2 kopper sukker
• 1/4 kop kakaopulver
• knivspids salt
• 1-1 / 4 teskefulde bagepulver
• 1/2 kop
• kærnemælk
• 2 æg, slået
• 2 teskefulde vanille
• 1/3 kop mælk
• 4-1 / 2 kopper pulveriseret sukker

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F. Sprøjt en 13 "x 9" pande med en nonstick-bakspray indeholdende mel og sæt til side.
2. I en stor gryde smelter 3 firkanter af chokoladen og 2/3 kop smør i varmt vand og koges.
3. Fjern fra varmen og tilsæt mel, sukker, kakaopulver, salt og bagepulver. Bland godt med en wire whisk eller æggeblommer.
4. Rør kærnemælk, æg og 2 teskefulde vanille; slå indtil glat. Hæld i den forberedte 13 x 9 "pande.

1. Bages ved 350 F i 25-30 minutter, indtil toppen springer tilbage, når den berøres med en fingertip.
2. I en tung gryde smelter 2 firkanter af chokoladen og 1/3 kop smør sammen. Tilsæt pulveriseret sukker, mælk, 2 teskefulde vanille og en knivspids salt og smør godt. Det kan være nødvendigt at tilføje mere mælk eller pulveriseret sukker for at opnå den ønskede konsistens: Frostningen bør kun være næsten hældbar.
3. Når kagen kommer ud af ovnen, lad den afkøle i 15 minutter, og derefter slå frosten igen og hæld den på kagen.
4. Spred frosten, og lad kagen afkøles. Skær i kvadrater for at tjene.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	501
Total fed	20 g
Mættet fedt	11 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	50 mg
Natrium	253 mg
Kulhydrater	78 g
Kostfibre	3 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)