Pumpkin Chokolade Bark har en smuk hvirvel af appelsinfrugtpasta med chokolade, der løber gennem rige halv-søde chokolade. Denne smukke godbid gør et perfekt halloween slik, og det kunne ikke være nemmere at lave.
Du vil have brug for orange oliebaseret slikfarve og oliebaseret candy pumpkin flavoring til denne opskrift - vandbaserede farvestoffer og aromaer vil ikke blande godt med chokoladen. Smagsstoffer findes i mange specialkage- eller slikbutikker, eller købes online ved at søge efter "græskarens smagsstoffer".
Tjek min fulde liste over græskar-flavored slik her .
Hvad du skal bruge
- 2 kopper halv sød chokolade (hakket eller chokoladechips)
- 1 tsk græskar-flavored candy olie
- 1 1/2 kopper hvid chokolade (hakket eller hvid chokoladeflis)
- 4 dråber orange candy farve (eller mere efter behov)
Hvordan man laver det
1. Forbered et bagplade ved at forme det med aluminiumsfolie eller vokspapir.
2. Hvis du gerne vil gemme dette slik ved stuetemperatur, skal du temperere chokoladen ved at følge disse instruktioner . (Bemærk at du ikke kan temperere chokoladechips). Hvis du har det fint med opbevaring af slik i køleskabet, kan det simpelthen smeltes som beskrevet i de følgende instruktioner. Placer den halvt søde chokolade i en medium mikrobølge-sikker skål og mikrobølgeovn indtil smeltet, omrør efter hvert 30 sekund for at forhindre overophedning.
3. Når chokoladen er smeltet og glat, rør ½ tsk af græskarens aroma og rør om til glat. Skraber den smeltede chokolade på det tilberedte bagplade og spred det i et tyndt lag, ca. ¼ tommer tykt, med en kniv eller offset spatel. Sæt til side ved stuetemperatur, mens du forbereder den hvide chokolade.
4. Sæt den hvide chokolade i en mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn, indtil den smeltes, omrør efter hvert 30 sekund for at forhindre overophedning. Når smeltet er, tilsæt de resterende ½ tsk af græskararoma og et par dråber appelsin candy olie. Rør til blandet, og tilføj mere farvning, hvis det er nødvendigt for at opnå den skygge af appelsin, du gerne vil have.
5. Tag en stor ske og drop sked af orange over chokoladen på bagpladen. Brug et tandstikker eller en knivs spids til at virvle orange og chokolade sammen. Prøv ikke at virvle for meget, eller farven bliver mudret og hvirvlerne er utydelige.
6. Køle bakken for at indstille chokoladen i ca. 15 minutter. Når du er indstillet, skal du bryde barken i små uregelmæssige stykker med dine hænder. Hvis chokoladen er blevet hærdet, kan du opbevare den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, men hvis ikke, skal du holde Pumpkin Chocolate Bark i en lufttæt beholder i køleskabet for at forhindre, at den bliver for blød.
Trænger mere? Tjek disse opskrifter:
Klik her for at se alle Halloween Candy Opskrifter!
Klik her for at se alle græskar candy opskrifter!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 150 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |