Træt af kedelige sidevarme? Dette er en universelt populær skål, som både voksne og børn vil elske.
Gulerødder smides med smeltet smør, brunt sukker og peber, før de bliver brændt, indtil det er blødt og karameliseret.
Dette er en perfekt side skål at ledsage stegt kylling eller oksekød. Det kunne også serveres med en kikersalat og couscous som en del af et vegetarisk måltid. Uanset hvad, forvent ikke nogen rester!
Hvad du skal bruge
- 1 flok
- gulerødder (skrællet)
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 spsk brunt sukker
- sort peber til smag
- salt til smag (havsaltflager foretrækkes)
- Garnér: persille eller koriander
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 360 F (180 C).
- Skær de større gulerødder i to længdevis, så alle stykkerne er omtrent lige store. Du må muligvis kvart ekstra store gulerødder.
- Læg en bageplade med aluminiumsfolie og sæt gulerødder pænt på bakken, og sørg for, at de ikke overlapper hinanden.
- Børste smeltet smør på gulerødderne let med en siliciumkagepulver og sprøjt dem derefter med brunt sukker, før de giver dem en god slib af sort peber til afslutning.
- Bages i ovnen i ca. 25 minutter eller indtil blød og begynder at brune.
- Drys med knust havsaltflager og garnér med persille eller koriander.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 77 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 98 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |