Ginger til Spice Din Cocktails
Domaine de Canton er en fransk ingefær likør lavet med eau-de-vie og VSOP og XO Grande Champagne Cognacs. Ginger kommer fra frisk, baby vietnamesisk ingefær. Andre smag omfatter vanillebønner, ginseng og provencalsk orange blomst honning. Virksomheden bemærker, at de laver likør i små satser for hånden. De skræl og skære baby ginger med hånden og bland det med krydderurter og krydderier.
Domaine de Cantons smagsprofil beskrives som at have en duft af ingefær og honning på næsen.
Smagen er af ingefær, honning og vanille. Varmen fra ingefæren bygger og kan mærkes på kanterne af din tunge og hals. Det har en cremet tekstur. Det er en lysegul-guld farve.
Detailprisen er omkring $ 30 for en 750 ml flaske.
Historie Domaine de Canton
Ligørens navn kommer fra, hvor den blev produceret først, i Canton (nu korrekt kaldet Guangzhou), Kina. Den oprindelige formulering blev fremstillet og solgt fra 1992 til 1997 under navnet "The Original Canton Delicate Ginger Likør". Likøren blev afbrudt i 1997.
En ny ingefær likør blev formuleret og produceret i Jarnac, Frankrig, af John Cooper. Det er højere i alkoholindhold end originalen, med 28 procent alkohol (ABV) eller 56 bevis . Denne nye formulering blev kaldt Canton Ginger & Cognac Likør og udgivet i USA i 2007. I 2008 ændrede den sit navn til den nuværende Domaine de Canton franske Ginger Likør.
Likøren opnåede straks priser, herunder Double Gold og Best In Show i 2008 San Francisco World Spirits Competition, og gentog denne præstation i 2013 og 2015 konkurrencerne. Dens bambusformede flaske og lukning vandt en 2008 Pentawards, som er givet til at genkende ekspertise i kreativ emballage.
Ingefær likør cocktails
Mens du måske slår Domaine de Canton af sig selv, bruges den bedst i cocktails. De opregner flere cocktails på deres hjemmeside.
- Blood Martini : Nyd denne blodrøde drikke til Halloween. Farven kommer fra druesaft og blackberry sirup, med ingefær likør og citrus vodka pakning stansen
- Dragon's Heart : Konkret til ære for drageåret i 2012, omfatter den 12-årige rom, mezcal, elderflower cordial, blod appelsinjuice og ingefær likør.
- Georgien på mit sind : Fersken, ingefær likør, bitters, basilikum og bourbon vil få dig til at tænke på rolige tanker.
- Ginger Martini : Det er så elegant som det bliver med ingefær likør, vodka og citron.
- Gold Rush : Gør det snappy ved at tilføje ingefær likør til bourbon og citronsaft.
- Hot Ginger Toddy : Varm dig selv med bourbon, honning og citron.
- Jim's Diablo : Denne tequila cocktail omfatter creme de cassis, ingefær likør og ingefærøl.
- La Coloniale : Denne version af martini indeholder gin og ingefær likør.
- Manhattan Love Story : Det er et ægteskabsmagt og indeholder whisky, skyld, ingefær likør og bitters.
- Toskansk Pære : Denne lavboldcocktail omfatter pæresmaket vodka, limoncello, ingefær likør og appelsinjuice.
- Vintercocktail : Denne kølige drink vil varme dig fra indersiden. Det omfatter rum, ingefær likør, pimento dram og bitters.