Denne fugtige lækre chokolade opad-ned kage gør sin egen tykke chokolade topping. Det er en pudding kage med fantastisk smag, og det er super nemt at rette.
Vend det om, mens det stadig er varmt fra ovnen og server det varmt med flødeskum eller pisket topping. Eller server det med en scoop vanilje eller fudge rippelis!
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop sukker (granuleret)
- 1 kop mel (all-purpose, unsifted)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 kvadrater usødet chokolade
- 2 spsk smør
- 1/2 kop mælk
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Til Topping:
- 1/2 kop sukker
- 1/2 kop brunt sukker (pakket)
- 1 spsk usødet kakaopulver
- 3/4 kop vand (kogende)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør og mel en 8-tommers firkant eller 9-tommers rund bagningspande.
- I en stor skål kombineres 3/4 kop granulat, mel, bagepulver og salt sammen. Rør for at blande grundigt.
- I toppen af en dobbeltkedel eller i rustfrit stål eller glasskål over kogende vand smelter vi usødet chokolade med smør.
- Tilsæt chokoladeblandingen til de tørre ingredienser sammen med mælk og vanille; slå med en elektrisk mixer indtil glat.
- Sæt chokoladekage smør i den tilberedte gryde og spred den jævnt.
Til Topping:
- Bring 3/4 kop vand i kogeplade eller i en pyrex målekop i mikrobølgeovnen.
- I mellemtiden kombineres 1/2 kop granuleret sukker, 1/2 kop brunt sukker og usødet kakao. Stænk blandingen jævnt over røret,
- Hæld kogende vand jævnt over topping.
- Bag kagen i den forvarmede 350 F ovn i 35 til 40 minutter.
- Fjern kagen på et stativ. Mens det stadig er varmt, læg en kageplade eller plade over kagen og omhyggeligt omvendt kagen. Med en spatel skal du skrabe alt overfyldning tilbage i gryden og sprede den over den inverterede kage.
Server kagen varm eller kold.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 468 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 335 mg |
| Kulhydrater | 72 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 5 g |