Nancy svin og kål

Svinekød og kål er let at lave og lækker. Nancy anvender enten en svinekødsteg eller lænekoteletter.

Fra Nancy: "Denne opskrift blev afleveret gennem min familie. Mit bedste gæt er, at det er en dansk skål, da jeg kun er anden generation i dette land."

Hvad du skal bruge

• 6 svinekoteletter eller en svinekødsteg
• Vegetabilsk olie, ca. 2 spsk
• 1 tsk. Kosher salt
• 1/8 tsk. friskmalet sort peber
• 1 tsk. hvidløgspulver (eller mere efter ønske)
• 1 hovedkål

Hvordan man laver det

1. Svin svinekød med salt, peber og hvidløgspulver.
2. I en stor, dyb stegepande eller hollandsk ovn over middelhøj varme brune svinekoteletterne i olien og dreje til brune på alle sider. Dette er nøglen, da kål vil få sin farve og smag fra karameliseringen af ​​svinekød.
3. Når svinekød er tilstrækkelig brun på alle sider, kerne et hoved af grønkål og skære det i otte kiler.
4. Lavere varme til med-lav til lav. Tilsæt kål og lidt mere salt, dæksel og lad dem simre i 1 time.

1. Fortsæt simer, omrør ofte, indtil svinene falder fra hinanden og kål i brun og fuldstændig visnet.
2. Server med brød og hjemmelavet æbleauce .

Du kan også lide

Easy Pan-Grilled Pork Chops Med Spicy Rub

Crock Pot Pork Chops Supreme

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	489
Total fed	28 g
Mættet fedt	8 g
Umættede fedtstoffer	12 g
Kolesterol	134 mg
Natrium	539 mg
Kulhydrater	12 g
Kostfibre	5 g
Protein	46 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)