Denne svin mørbrad er færdig med en creme sauce. De hurtige og lette svinekøds medaljoner serveres med varme kogte nudler. Eller server dem med kortkogte courgetter eller sommer squash "nudler."
Alternativt kan du servere svinekød med stegte kartofler og dampede grøntsager.
Se også
Fried Bacon og Panko Pork Tenderloin Medallions
Hvad du skal bruge
- 2 svin mørbrad (1 1/2 til 2 pund, skåret 1/2 tommer tykt)
- 3/4 tsk tørret salvie (knust)
- 1/2 tsk salt
- Dash sort peber
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 løg (skiver)
- 1 oksekød bouillon kube (eller tilsvarende oksekød base)
- 1/4 kop vand (kogning)
- 1 kop sur creme
- 1 spsk all-purpose mel
- Valgfri: kogte nudler
Hvordan man laver det
- Gnid skiveskåret kød med blanding af salvie, salt og peber. I en dyb stegepande eller sautépande (med omslag) eller hollandsk ovn , brun kød let på begge sider i varm olie; Tilsæt løg og kog i 3 til 4 minutter længere, indtil løg er ømt. Afløb overskydende fedt.
- Opløs bouillon eller base i 1/4 kop kogende vand; hæld over kød. Dæk og lad dem simre i 10 til 15 minutter, eller indtil kød er kogt igennem. Fjern kød fra panden. Den minimale sikre temperatur for svinekød er 145 F.
- I mellemtiden skal du koge nudlerne efter pakkens anvisninger.
- Kombiner sur creme og mel i en lille skål. Tilsæt gradvis køddrypninger til sur creme blanding, omrør konstant. Returner blanding til stegepanden; kog og rør kun indtil kogning. Tilsæt vand indtil sauce er den ønskede konsistens.
- Placer svin mørbrad medallions oven på de varme kogte nudler og sked sauce over alle.
Flere opskrifter
Svinekødfisk med krydderurt og sennepssmør
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 462 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrium | 343 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 47 g |